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美食DIY-----芝心红薯球[1P]

[font=宋体][size=5][color=Blue]香甜的红薯夹着浓浓的奶香，很好吃的，不过最好趁热吃，凉了之后表皮会有一点软，奶香味也不那么浓了。
9X5GXZVzd 菜系：Fusion菜
:GoO6^!`:[Gi"J1V 菜式类别：点心 | 小吃
-T-sG"XJ 取材：蔬菜 | 蛋类
3w(p#z#E4gl 烹饪方法：炸
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材料及份量:
R,Ca-eU 红薯400克#C7S nMp
鸡蛋1个)b(z Jr)^
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奶酪80克
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调味料:(Ou&I X#YEFE
腊肠2根
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y 细香葱1把vM8\p#x5`
白糖适量
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n(ZC:Lu&oY 制法:

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1、红薯洗净后，表皮带着水包上厨房用纸，再用清水将纸拍湿透。放微波炉里中高火加热20分钟至熟。(K p"^:F2`"?3A4X4K
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将蛋黄取出备用。
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wY_G7l njz 2、分别将腊肠@香葱切成碎粒。
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.G.B Jz+e 3、锅热后，将腊肠倒入中火煸炒出油。
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4、倒入香葱碎后立即关火，用锅内余温将葱炒至断生。
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5、将炒好的葱香腊肠碎及余油盛出。 马苏里拉奶酪分搓成小指肚大小的球。A%j0N-H c


[(m!l3?-z(_ 6、取出微波炉内的熟红薯，趁热剥皮放入大碗，并加入香葱腊肠碎及余油@蛋黄@少许糖，拌匀。_v1p7u/t|3q'v

4?(T3AGZ4P 7、取约乒乓球大小的红薯泥，中间包入马苏里拉奶酪球。
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-Ww9S1sbI(]j0nI9T 8、分搓成红薯球。
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6XPA b0l&?&E I 9、空气炸锅里铺上一层锡纸并均匀扎眼，码上红薯球(因为此时的红薯球较软，此方法可避免粘在烤网上).220度炸制10分钟即可。[/color][/size][/font]
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