查看完整版本: 怎样炒肉丝肉片又嫩又滑.

怎样炒肉丝肉片又嫩又滑.

[pp=btta]请补图[/pp]TK9c$x&e*j.L
原料;  rk6BOF-w[.TG
{
     1.肉丝,肉片都可以.
2a3g*a9B#uK9I/P      2.少许葱姜和黄酒.
lBB]7wrw]N      3,一点开水(一定要开水).
6|[oVB*]:zv6? 做法;
*M9ybspp&Q{ M+T      1,先起油锅,下葱姜爆香.|c&TsW
     2,下肉丝或肉片炒两下放黄酒,在炒两下放少量开水.} E4uKW%K J]9rB(_
特点;
%K9dd.JK
dq){       这样炒出来的肉丝或肉片很嫩在加其他配料一起烧,就算时间在长,肉都不会老.7~LQv/k:u@f:qc Q/s

q+^ F4A@JZ1~k [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-5-22 05:20 PM 编辑 [/i]]