查看完整版本: 芒果椰汁西米露[7P]

芒果椰汁西米露[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img] +|__*E_TU`(P

7U/G7nC&[qr e 烹制方法　*Z:R"{D2L AQ-c

!c]7a]D 材料：大台农芒果（3只）、泰国西米（1/4包）、椰浆（适量）
(mSi+h3W9Es ~*r5U F2N\-}\
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
t.`Tn)J8G5V f*tr,l;P?7\
1　将芒果沿核切开，划格子起出芒果肉。A*UD9I%B sz

y| R&M
fT [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] YoN8F@
:mx-A,v5KW&Q
2　煮开一锅沸水，倒入1/4包的西米，边煮边搅拌直至西米呈半透明状，盖上锅盖将它焖至无白心。
l#zn d R3qO3t
.u9ey7zZ4J;q [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] H!_3WQ;ucyB(XD
C2\iyC
3　准备三碗清水，将熟透的西米捞起，倒入清水中隔三遍，好洗掉西米上的黏液。
[3aK.C~6CQVw H7QEY2\M
|X^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
)^@WD0v-\q -p{-U5ZAJ
4　取小碗，每个小碗的碗底倒入适量的椰浆（或者牛奶亦可）。
jj9h$gq"gy6` T3fSFT Gh,K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] /`O(L|1cBO@B H

$E#Q+}$DY(u 5　盛入两勺西米，以及芒果泥。b%tJ8T+k#h#o
d"n:oc^{u!ik
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
-M{@+R^y u.Zyk
S"Na/?`.Q&TW 6　将三种食材混合均匀，一碗美味的芒果椰汁西米露就完成啦。

在这炎热的夏天，可以做这个甜点，真是好。拿去冰镇一下应该会更好的效果，准备材料，开始试试。谢谢分享。

如果有搅抖机的话，我建议把芒果泥和冰块一起搅拌一下这样会好吃很多。也不用放冰箱，即做即食，西米的话煮到还有一些白点时用冰水过一下，这样的西米就会很Q，有嚼头，然后白糖煮些糖浆把煮好的西米混在一起，这样西米就不会粘在一起。椰浆加冰块也搅拌机打一下，这样先放西米下面，再加芒果浆、椰汁，就是一杯三层不同的饮品了，可以称为：芒椰妈西，其实就是许留山的招牌饮品。

这个的确好吃，就是煮西米比较费工夫，要一直守着搅啊搅否则就糊，煮过了不Q也不行
lM&UpI]iI9|b 说真的甜品这种东西不是太有闲有情趣的人还是买现成的好，材料功夫都太费了