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豉汁蒸排骨[5P]

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f5G Y4g)t!k!J&K 烹制方法　6OxI5q+bb W

Q5Ua9y o;A6A 材料：排骨（2条）xW(Q!^2A N%L&P9R
调料：豆豉、蒜（各适量）；料酒、生粉、盐、酱油、糖、刀嘜纯正花生油
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1　排骨剁成麻将大小，洗净。
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2　豆豉用刀压碎；蒜剁成末，铺放在排骨上。
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apc;xy2Zp:e 3　在排骨上加入料酒、生粉、盐、酱油、糖、油等调味料，腌大概10分钟。
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y+Zrg] 4　将排骨放到已经烧开水的锅里蒸，大概蒸15分钟即可。

豉汁蒸排骨在食堂经常能吃到，很美味，但是就营养价值估计没有平时咱们炖排骨那么高。

这个看起来做法很简单！对于我这样的懒人是最好的东西了~

做法的确是非常简单，但觉得只是蒸十五分钟肉能熟吗？平时炖排骨时还要在高压锅里排气后十七八分钟，如果在一般的蒸锅里这时间很怀疑是否能熟。