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蜜醋北极虾[4P]

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[size=5]原料： `{r9s(a5d&\o@`
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北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。*Mv6{,ai6n9b

6^J*Ns OlN"p 做法：
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。Xc2Q
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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EP|-S jbJ8E!q 4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。[/size]/Y*D*A{%K7i
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[size=5]5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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W~5n!i;Jw 6、拌匀。
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7W:PI F{H({ 7、放入处理好的北极虾。e.Z$]?R4{

HjuwBJB tGw 8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。[/size]
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[size=5]PS：
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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,[fQs~/a9N 2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。'E1F_)gA!bK

,J0J3}`0e"~8uUK 3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。[/size]
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回复 1楼 的帖子

thanks a lot.)~jK'^ j w
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

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虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。6P+m1n%D5E$v$c&b8Kh
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了