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今天再教一个南瓜蒸排骨[9P]

想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！g"I(C L,Uq5k(Z;k.H

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;i"nA#]8l^W-} [size=6]主料[/size]
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X.I-E0uL V 排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。(yN!l'nY;Fv2Hmjo

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q1oW;Q\ [size=6]辅料[/size] %pY0{a.cEO^9QN4W
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大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。%@2Z;hIHr(o#o

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pzu [size=6]南瓜蒸排骨的做法步骤[/size]
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PTy ?H'z P 1. 烧水焯排骨，洗净-`y:`6W${]5K

NfV5W*TqP [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/8/c/200_58eca44d460cf791f150b65d072cc8fc.jpg[/img]、O s?~rRq

-w[gCLBL|b 2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味 hP;Pn;U7g A+Z

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|Wu:u? };MX [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/5/4/200_6517c84a620d49665e13bf4f93a13f54.jpg[/img]
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3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了 DPu4A B
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J"v_h5s)v 4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净
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5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话 {!F9R lJ.E~

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^s2l8xZ&K| x 6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了TUk}(g6L_{
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&GL1tyG~ A 7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？
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8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。
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昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜:excellence

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
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KJP!zO/KV@$T#z 我不会做菜:huffy

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?-wL4Q X:p


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我不会做菜:huffy

好看，颜色搭配的好。做法也详细。谢谢楼主了。

回复 1楼 的帖子

好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了