sis.xiaobai 2013-11-3 16:45
泡椒芝士焗青口贝[15P]
[indent][align=left][font=宋体][size=4][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2013/08/30/2013083013103679298751.jpg[/img]2`
`N0@h3`-G
f7\@&p f4^m%Z3Ev
这道菜，因为泡椒有点咸，所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。 芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。
a$\(Uq$M Q
}#b9C8x xo
[b]食材明细：.FE u0F3xId2oR/B}
[/b]w T3Z v4`'e&W%mU
青口贝8个、马苏里拉适量、泡椒适量、黄油适量、大蒜适量、柠檬适量)V%M4Tlh/r ^-C
6z
Jx+^'o^ jl%R
[b]制作步骤：
K({q/f8k7@Nu
mjf ^
^ M
[/b][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261528011378262008.JPG[/img]
$^8b oH4Q
?y%w
w9v kXu!`8?#w
1.原料备用。
+B*d?iF5[_h(_9Yc
)];X3d LLk)j!u
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261528211378263686.JPG[/img]f%X5G-|R7~T
?)O)\&W)f|;O
2.青口解冻、洗净，挤入适量的柠檬汁。摆入烤盘内。
Ju1f.d cMEw
3M+l4k'T@
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261528311377758922.JPG[/img]
#D D-{b+c6h
)~0B$DIY9c&Yq
3.泡椒剁碎。.] H'B||;F#u
A`FP8B&Ja
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261528451378308880.JPG[/img]
oUL;Y ]!i:W)v
&[^\ C
M%l.h5C9I
4.大蒜用压蒜器压碎。Zj r-|;gn(f
l I;H}0[
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261529001377849723.JPG[/img] x K0D6N!p/h7|o5h
v)y%g_T7cU
5.平底锅烧热，下入一块黄油。
e rP$^0_@
EA r^3v6r'V*G
G
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261529141377721897.JPG[/img]&yKe{0{Z"Y
4T)pQO2`*f1G
6.黄油融化后，倒入泡椒末和蒜末。
qK6BX:Q o r
r$J
s xf^"m
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261529301378482410.JPG[/img]
d^D~!ktfW
Q&\4bw#_ k
X a{ |0Z9U(e
7.炒出香味后停火。9?K E&OWj i c P#g
E H(O
u:V }$S
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261529421377750448.JPG[/img]@mS |2A,N3dt/D
2k B"X,xA }C
8.炒好和香料均匀的分到每个青口上。9l;h#N6D w'?1o PN9t
L*hK"y-f `7e:e
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261529561378366377.JPG[/img]
`.~z@;g]
S$d;`~Q
^(M/? Q`
9.马苏里拉刨成丝。P$[&l n s*E,K
(T2n)Dr/t
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261530151378158716.JPG[/img]^ O/Th,g!}&N5O+S
0rp?"O&y1b2JLKi
10.均匀的分到每个青口上。
:N,PF
n9H8u9\5u0lc
-B/Y*~*A
r$b0_1W
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261530301378304924.JPG[/img]
v+W(\-H Op@
u
pInu ]
11.烤箱预热180度，烤10分钟左右。
z7ms6f0P t$Z
` T
c ~AY"jp ]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308261531401377702168.JPG[/img]8j!p C!R&D t(H0U2s(qR
G
PM
[ iT1L V0i9h
12.烤好青口趁热食用。
$~B'[%f'Eq
"@O-@ T`
DQ
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2013/08/26/20130826152403587094574.jpg[/img]/ap0z&}:L(|7j8u9wU c:Z}
3E9d(l2yC gR0p%b`%@
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2013/08/26/20130826152458506615658.jpg[/img]\8W+r_qCm U+g)p)A
[/align][/size][/font][/indent]
zsandy12 2013-11-18 21:17
试过烧烤烤这个，加好佐料烤后很不错。。。
试过烧烤烤这个，加好佐料烤后很不错。。。。
673811839 2013-12-15 23:31
回复 1楼 的帖子
不知道花蛤行不行p:fd%SdW)y
试着做一次吧
在线客服(1)