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芝麻香脆排骨[8P]

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主料6}9KT'Ig;U-r
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排骨1盘        番茄酱半茶盅]M
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白糖2匙        -X:TNQ8g t W*EY
辅料
b:N PA$W)Neuc"Y{
hNkI.\0G;otmX 姜2片        葱3段/| PX)lP*Cd^ d
蒜2瓣        生抽1匙UR-fr7A#Dt
米醋1匙        料酒适量J4NBK e}.@
盐少许        芝麻适量9f}Z2Bzc3E:^

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9yX5C;F9pK8@ 1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。
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2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。tt(C xv$fN

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J J,x"@"]$X!Wh 3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
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4. 炒制娇嫩后盛出备用。
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6P.ID,G2]*Ft*q 5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。WU3m(M`s"c
(k4U"t*vjM)js ~
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6j B"{CkG0EM4T&m_l 6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。u'G7wt9VA Z&o
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{N~^4Fl/\f$GV9d 7. 芝麻香脆排骨做成啦。 i?$rgC z2c,T"T G
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小贴士4VQtT(Gfu
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃
,t zJ:u*["wG ~8W 这个色泽好好看 啊