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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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EII0gG4y,pD0zh 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
%C'k x/Pvo 主料
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A 排骨300克        番茄1个
w7xC!f9DM[+`7VV 蟹味菇100克       
%_soN+a.Yq/I 辅料
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姜片        盐$@#p"|.Dv~R
料酒        番茄酱1勺']z%G3R!h8e&?_P
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x?2bUI 1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
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2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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;[IX,CO'^6n 3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了6g/nVno*\^NZ C
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小贴士^(? BS.olO*v
1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮
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{IV*Q^ 2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到 b!I1F S1Q Oh[B p X
她要是看到她肯定要嚷着做一次