查看完整版本: 五花肉炒土豆片[4p]

五花肉炒土豆片[4p]

五花肉炒土豆片的做法1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
2ww7`'u3g J~9yH 2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油
9Z'aM+uBd EMC 3.加入姜蒜末炒香
+f3_BND8Y0ZRXE 4.加入五花肉片炒出油份g[&iI#Y7xdwLBS
5.加入料酒
eZ,^M0Gq}H 6.加入土豆片同炒f$` o}Z/^4c @
7.淋入少许生抽
-YJ^F3^3`0AH:T 8.加入藤椒段"mfQ*s;q
9.加入盐
&Zc%c S [P\4| 10.出锅前洒入葱花即可 n-g'`y!E
cP"K
烹饪技巧
7Y&Q8n;{&g(G:B 1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样；
O&H elZ 2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味；
^&H_J{} 3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可。
/{-H3~%C{HS1p(z 五花肉炒土豆片的做法`1o"HXk
1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
j5`}ie!B 2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油"o4SH)t KAE9n[
3.加入姜蒜末炒香
$B$flky K 4.加入五花肉片炒出油份
:a`5[BS7m Anz [img]http://images.meishij.net/p/20131118/27f43f735cae00ff68f0a87c13ec16b8.jpg[/img] e&?uu$|*Z3m
5.加入料酒
P3u;WVA`b!h/G N 6.加入土豆片同炒%SSQ+y{'B^%M;P9H
7.淋入少许生抽
6UrEGiUG [img]http://images.meishij.net/p/20131118/73f5829b76c759f93adc5fe127d455eb.jpg[/img]Hrv$M"?O7J"]
8.加入藤椒段2T2cQ pzJ
9.加入盐
jt%z7X)HL c 10.出锅前洒入葱花即可H#dFEB9TAm#\
[img]http://images.meishij.net/p/20131118/5ba2a5bea36657970392345a853d1825.jpg[/img]2R#I*s\,r{.I(X!Yq9D
[img]http://images.meishij.net/p/20131118/cdf54fcc2043c3766b2e4e40fc9d1bd0.jpg[/img]-U)W\2R1PlS$@&r
烹饪技巧
o7]Z.F|"[:[!br 1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样； C @e)UEn@ {mN0U
2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味；d4t(Mp,ND-c
3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可。

瞧着干巴巴的,加点干豆腐或者辣白菜炖一下味道更好了.