查看完整版本: 黄油焗螃蟹[7P]

黄油焗螃蟹[7P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/e/9/2/yuan_e924dbac82a3c19163da4d2b9858d0c2.jpg[/img]
1p w4MJ Z&J.g IAP C2O:}d,@:`
难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟[$T(M&ND
主料
4}NN nW-k'r`"L 大闸蟹3只        5Y8].[~X-C4k*V(e
辅料
[G@3Zix2Q/W x0Kb%y O2H EY
大蒜切末        黄油多一些
HR d tGW }"` 洋葱切末        糖适量
*VSZwxBx B 盐适量        卡夫的奶酪粉适量&dT9X+?'_'a
白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量AttNq(j4Us
法香小朵适量       
fE+r,Y?pPr%y1[ o)yu2G*H8nR
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/c/f/200_863791.png[/img]+Gk5k@\x1d
IX,hf+c
1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
y%Y5Ue*U\^
[8rkcL
d [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/b/d/5/200_863792.png[/img]SWbO,O!h9Z
;CZ4[0_ g]l6X
2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
y vn1?|.f3p2}j)Y
z)j9d2f[4wBn)\^
O/t [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/5/b/e/200_863793.png[/img]
E'Gt3N#J}6H pO*H8wgrx&Z1|G
3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。Vu*I0a/Ls)H \-WYG

)f#J/R#H$FaF$C [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/6/0/6/200_863794.png[/img]
1qhr2XZ
gce6C[I 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹2F0n7Mk,pci"Bx

@(~?wDob6m [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/6/8/200_863795.png[/img]7e'DBZqf2IU
A}!t)o)N*`}
5. 盖盖中小火3分钟左右。
vl9|y\3N
u!] bG4Bw5ZF(D | [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/1/9/200_863796.png[/img]"s
x@Cy3r:p0}oc ? U

bc&t2c Ax3hK 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错