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简便美味的牛肉饭

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20051128/images/100943_2-hou.jpg[/img]
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主料：牛肉、米饭  
u%Ev&nh)x&W 　　辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇
L;D`7{~re 　　调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒  Z3k1x {V \^
　　烹制方法：   !BYMH*e&E b
　　1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用； *A
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　　2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

好啊！原料好寻，简单好做，图片看着有食欲，马上下厨一试身手！

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我想请问一下楼主,大料到底是什么来的?可能就是调味的用料,但不知道是什么的料?

大料是一种香料，也叫八角，炖肉常用的。

大料 是一种调味的材料 做肉常用  尤其是在炖的里面 经常用  八角型的东西 褐色或是深红色的

加三分之一的水是不是太多了?  因为后面还要加啤酒.(X`!wmpd C
个人认为加到2/5在加啤酒那样味道也会好的多 我一直就是那么做 ,\
kG T^'^U~? 做出来 有一点点干的感觉 不过口感不错  建议楼主试试看

色泽好诱人,一看就直流口水啊.:s_22:

喔喔喔!這做的可真棒,跟外面專業的沒兩樣,J P|8ul)W.x$E
材料易得,做起來還滿方便的,最重要的是好吃啦!
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感謝大大分享喔!