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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆
Swu/nPkR [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img],cd@$B q&V9wv$D
简介r\ p*W3O/bsRmh
其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！0Q^.~]PF E.`RE
用料  
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F/R!K [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]QWQ
Ew*}
100g
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xl&Oh~ [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
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温水
kQ6m'eI9GH2cD 白糖 `${&[@:s?d
10giN {jI4k
熊掌汤圆的做法  *}\C9X.ClN!g'G(a
准备好材料君，这个分量做10个出头Ca!G:{ h.i/rEY(u3{
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'RG/BJ[iC 白糖装入碗里2W?zj%o
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倒入热水搅拌均匀
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#Oa5c,l$D!]U 倒入一半糯米粉!aSJq OD C
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9cukV;[5a;ZJd 慢慢加入温水
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用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
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V!O\S d,O
取剩下糯米粉的40-45g左右
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倒入全部的可可粉
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慢慢加入温水'?4p"^1I*_
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
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_P!lLt 做好的2个面团
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s6oX"A7Oo+q)g7i2K 将面团做成大中小3种规格
8c)Y'H j0]{F#[ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]zj"Xj\%y5b
如图，最大的白色球压扁
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[0]3a0tH8P"^l 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做EZ&q|)l~2xhH
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成品~还做了一只大熊;gI"{%w3\,?"D9sL
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{0O-wE,@-_[7["f 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟"diPe4c't
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?al#cM 煮好的汤圆会很饱满V+L\$U%e1cI+t)WS
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img]#y4J0MnJY Vb!iU
普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖\ C-A/M8sW
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~A6d
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]#Y$o/W%{N1M.\
蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
B3`fh K&E,Y*h E0C 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~_3iVm9AWE
小贴士,KKRGu K\$O @&u
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆fg(v%OM(V@.Ccp
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。