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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊
3Q^*{6clMz!? [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img]`Q^]H(Z"fI
简介B"u%n`!e2wU4?.i4V
这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？
Y2|'A*EPZh S0vHJ u;h
用料  f{dYP(S
[url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url]
(F6k3t}7s)i 120克
]9hF)})X%i 韩式辣椒酱0R1t5l!e3tiP#I)rr
2汤匙（30ml）
;f,[*bu@"E_,k 葱末
.~8kL1~I*K 2茶匙（10克）
sY&T[5N)B8[ 蒜泥
;s:PUc.tvO 2茶匙（10克）
4I y!b$\1N({D\;p6k 姜末
5eTh}kS*A9C 1茶匙（5克）
6NG/a fX 生抽
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?-A.la] {bg 2汤匙（30ml）
+|[]:m4Ta\d
? 白糖W}DL#I;d PY
1汤匙（15克）4PE3X)aH/L`A6GN
辣椒粉
QYt'OE;C 1/2茶匙（3克）
JZfa l!qPdRv 盐
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@)c'O"a\ 1/4茶匙（1克）'`P-d[|
香油
O"XaU*wu 1汤匙（15ml）#y7z z&t7^ x
韩式辣酱烤里脊的做法  
3P Uf|t 把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片"ca^'JVG%gbT2gt
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]^liQ@R&d9B
酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀
3~f-].SM'|uf:` [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]
nX&z*Q^uq5eT 将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时
@pn o7wc1B [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/97/ca/1165547.1.jpg[/img]
rKc^eO(m2wem 烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上
+P`E!W3P5] [#~&W| [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/45/ee/1165548.1.jpg[/img]
qnZ[n8gk 将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用 Mc N ek:EAU
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b6/c6/1165549.1.jpg[/img],?+h#Mk?
小贴士
ag'P7o0\McUY 小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。#RQ;[%CC6Bl
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!