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薑汁煎雞翼

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材料：(足三至四人的份量) %o%EW5AQ4fI'dYN
雞翼 5 隻
@*N+`5b$t 薑絲或片 數片 :a,oF~)v6P;aI
蒜 一個  
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ZF9Tr 醃料：   @d9h*So
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 %GgVO{
煮菜酒 少許 'd?%F/c+Od ec6y&]*s(p
鹽及沙糖 少許 *s5Po^&H}I
   
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醃法：   
;gW,_G`7FB(c 1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 \']"oeE
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 S3\i&s)RC7gO
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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做法： +T4A(m
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1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 3^:la*w#k9b
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img]
.sZ:NH's"bS3v{ q 2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； m!iM o8Aj
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger04.jpg[/img]
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LOA 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼0Z:T2_8Xn
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger05.jpg[/img] 7A dSQy Mf0J
4. 將煎煮的雞翼上碟；
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 K)h7tI%@O
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger02.jpg[/img]
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Va&S\F r q4] 貼士： Cl sednLJ
  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下