查看完整版本: [原创]照烧鸡腿[11P+1P验证]

[原创]照烧鸡腿[11P+1P验证]

[font=黑体][size=5]材料：qM5D8a%QT5ml
鸡腿、酱油、料酒、老抽、白糖
c5z,]1@oo6q [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHI8r7cz/14BkKl.jpg[/img]Gj|o u?

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TSp [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHI8qYVq/H7p2P.jpg[/img]
'prO m X5T*B 步骤：
O(P$h/Q/T(lw'j;V 1、将鸡腿去骨（用那种大鸡腿滋味更佳！可惜没买到）)eo;Fp#R3q]f
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHI8qPrP/12YMnT.jpg[/img]#J6nO{'_
2、用盐和料酒进行腌制A*r9u6s"z,f@8L&BoI
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{%O~ X5M+w"}1j7d 3、腌制好后的鸡腿入油锅煎，先煎鸡皮那一面，煎至两面金黄 kGa2aL
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHI8r4pp/D1GZg.jpg[/img]
3s'Z~d@/p{MG$_i 4、用老抽、糖、料酒、清水调照烧汁（可根据自己口味调节糖和老抽的用量比，建议老抽不要放过多），将调好的照烧汁倒入锅中-II:?n0[u*r
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|#L&K 5、小火慢煎
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6、最后大火收汁，同时用铲子翻炒均匀+bC5|m$H,uC!F
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHI8rt6o/80yjo.jpg[/img]6@ztZM7?
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xn9Fu QB S0e3F 7、出锅（可以切几片西红柿之类的放一旁，既能装饰又能解腻；或者摆盘在生菜叶上）-~\1FN&Wc!z+q
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHI8rN6i/LM0a0.jpg[/img]7G br&^Q*q

)t:~6~J9V 验证图
G%^7hD,F!n5a)| (原来的验证图，找不到了，用了以前另一道菜的验证图，一样的盘子和厨台，请斑竹见谅)/P6GIubL,p?
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHBSF52o/q1afY.jpg[/img][/size][/font]

最后那验证图是什么东西呢？怎么看像便便的样子啊？

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这道菜的做法很简单易行，对我这种烧饭小白来说是最简单的了。下次买鸡腿回来实验一下，就是每次烧的时候会烧的很咸，楼主能给个大概放老抽的比例么

就像楼主说的要是用生菜装盘就更加完美了，只是楼主好像是单身啊，菜做的那么少怎么能过瘾呢，要是我加点姜和蒜会不会走 味了？感谢分享美食！