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避风塘茶香虾

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材料：明虾、茶叶（原方子是龙井茶）、面包糠、葱、罗勒（自己乱加的）。
b3mk%{` 　　调料：油、盐、料酒、胡椒。
%{THx#ns&e ??步骤：{}gX/IQ&}
　　1、将虾冲洗干净，剪去虾须；
f/oq-Z$nc}9r 　　2、将茶叶用开水冲泡15分钟，捞起茶叶放小碗中晾干；[#]$h1t/W'Q~m
　　3、茶水晾凉后加料酒，放入虾，浸泡10分钟；+A&?R+`,h_t#X
　　4、锅中放油，烧热，放入晾干的茶叶和罗勒叶，转中小火快速翻炒，炸至酥脆，取出待用；8L fh!Hw3p%v
　　5、锅中留油烧旺，爆香葱头，取出浸泡好的虾，放入油锅爆炒；hMa3^|NH"cq
　　6、洒盐和胡椒粉，放入炒过的茶叶及面包糠、葱花，转小火炒片刻（面包糠呈金黄），即可起锅摆盘。
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f&pn q+s 　　ps：也许好一点的茶会更有茶香吧？我做的没啥茶香，虚有其名哈，不过茶叶酥酥的蛮好吃，面包糠也好吃，没放蛋黄，却有点蛋黄虾的味道。nOL0w#o`
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