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西洋参老鸭盅[7P]
[align=center][size=14px] [img=400,323]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shiliaoyaoshan/2013-11-25/af014e6d0200e69cd928cb666706cd7c.jpg[/img][/size][/align]j ?d0{,z Wer
[size=14px][font=宋体]西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。[/font][/size]
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[size=14px][font=宋体]鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。[/font][/size]
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[size=14px][b][font=宋体]材料：[/font][/b][font=宋体]老鸭（[/font]1000-1500[font=宋体]克）、瑶柱、西洋参、金华火腿、竹荪、枸杞、葱姜[/font][/size]
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[align=center][size=14px][img=540,373]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shiliaoyaoshan/2013-11-25/366c6bfc96e1b58504ade5cd5d39f87c.jpg[/img]
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1[font=宋体]、鸭肉清洗后剁成小块，焯水至变色撩起。加入西洋参，放入小盅内。[/font][/size][/align] X` a2m v-{_
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[align=center][size=14px][img=552,434]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shiliaoyaoshan/2013-11-25/3eadac7e81c604358f4ecf13588c1b4c.jpg[/img][/size][/align]!r4t(zr?"W
[size=14px]2[font=宋体]、放入一小片金华火腿。[/font][/size]
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[align=center][size=14px][img=550,393]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shiliaoyaoshan/2013-11-25/a12169836a9664db8f496bc41ffa4c0f.jpg[/img][/size][/align]"H8g g5e y9r,r
[size=14px]3[font=宋体]、放入瑶柱[/font][/size]o0@7y'E(J&fY?$}
[align=center][size=14px][img=546,369]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shiliaoyaoshan/2013-11-25/f6bc3259b1fb1acfaa5291fb6939690b.jpg[/img][/size][/align]ak6m i1`
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[size=14px]4[font=宋体]、放入葱姜、枸杞加水至三分之二处。[/font][/size]
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[align=center][size=14px][img=546,450]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shiliaoyaoshan/2013-11-25/daa98886c3655090db18598036f0d5e9.jpg[/img][/size][/align] R(M$_,o8R%hL6J \
[size=14px]5[font=宋体]、竹荪用温水浸泡五分钟后捞起放至汤内[/font][/size]
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[align=center][size=14px][img=400,356]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shiliaoyaoshan/2013-11-25/82f715fa8a42003e57c81cb41d53537f.jpg[/img][/size][/align]
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[size=14px]6[font=宋体]、把老鸭盅放到蒸锅内加热，二小时后加入鸡粉和少量盐调味，熄火完工。[/font][/size]
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[size=14px][font=宋体]小贴士：因金华火腿含有盐分，所以不适宜放太多盐[/font][/size]
kuhua123 2014-4-17 19:31
能做到味美又滋补，很不错的菜式，关键是选材上，老鸭、西洋参、火腿的选料缺一不可呀
1242302064 2014-4-19 17:58
好看味美又滋补，真是道不错的菜式。
zhch200306 2014-5-18 21:41
又放西洋参，又放瑶柱，还要放金华火腿。主要是还只有这么小一碗。这个鸭子怎么可能不补人，味道怎么可能不鲜美。
1242302064 2014-5-19 15:02
营养滋补去火好靓汤，这个做着也简单。
拿掉套子爱你 2014-5-19 18:13
这个绝对是为爸妈做的好东西啊，不过得适度，要不容易上火
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