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雲吞

[img]http://hk.geocities.com/b060214130/tun.jpg[/img]
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[%dv1gCZ 材料 (35隻)0pn.v$h
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:s'rb5~TjX 1. 菲菜 $2c8\T1f8~'r

W3c;A0AUl 2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15
zJL w)]sb'rh ]7feD9~:HG!F Jkq:n
3. 雲耳適量3P@~QQjU3q9`I

i@cc4h c;L 4. 雲吞皮 12兩)[
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*t m2n7P4j9t"q(}Rr 5. 雞蛋 1隻
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V&vCs#v7G]?~d 醃料
fGvJ i1?'oV s,U.mLA
沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油
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?KMK.qU 做法LO?6VO/HM0Z

/hd`#wA 1. 菲菜及雲耳洗淨切粒#e KV$G0pg iq


A9`1}0jlt 2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins
(IoIP Y a -w"QV^qozihop
3. 加入雞蛋撈均(U8G6^$e*B6o7Y

v4kbq2l F!rxt)c 4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.
kF/pPF;S7h3{5pT 廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎