a135066331 2014-9-13 11:35
恩很经典的一道菜色不错 喜欢吃~就砍炒的技术了
story2008 2014-9-13 15:34
通菜最经典的作法还是椒丝腐乳炒，但个人觉得最好吃的还是虾酱炒，不知道有没有人有同感。
GIGIHAHA 2014-9-13 20:00
这道家常菜虽然看起来简单但是其实火候把握很重要。还可以加点猴头菇之类的。青菜易于肠胃保养
bsyzhy 2014-9-14 12:12
平常的不在平常的家常菜，夏天几乎天天炒，谢谢楼主分享
fszz 2014-9-14 12:29
很简单的一个做法，家里正好有空心菜。一会做个试试怎么样~
AR_tay 2014-9-14 14:07
这道菜其实我个人认为比较有心得了，空心菜下锅时间切忌不要过长，去青即可起锅，这样不失青菜色泽，口感绵软又不失脆劲，加上蒜香味可是十分诱人，令人食指大动的。锅中时间过长容易叶片糜烂，可别小看只是一道青菜，大荤大油的宴席往往它才是最受欢迎的。
zhoutilan 2014-9-14 15:17
空心菜极其普通，但要做成美味，却也不容易。
ll3604773 2014-9-14 16:43
这个会弄。。家人都很喜欢吃的
lanxue 2014-9-16 17:46
很大众的一种菜，不过要色香味俱佳有点难，特别是颜色。
heshiyun 2014-9-17 12:34
清炒空心菜既营养又好吃，而且空心菜梗可以切碎炒成酸的，很下饭。空心菜一点都不浪费。
se2se3 2014-9-17 15:29
又学会了一道美味的家常菜，简单易做，看嫩绿的颜色就有食欲。:excellence
hutudehen 2014-9-17 16:05
简单的就是经典。我以前放的味精多了，有一些苦味。看了，青菜最好不要多放大料什么的。
2937324034 2014-9-17 17:41
有点人炒空心菜一般把叶子去掉，实际上空心菜的叶子具有降血压的功效，对人体是有好处的。
ws00474885 2014-9-17 19:42
每个人的口味不一样，有的人吃的脆，有的人就喜欢软！
dongfang77 2014-9-20 04:01
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chulian311 2014-9-21 18:45
感觉空心菜还是叶子好吃，炒得生一点，很有嚼劲:teeth
月湛蓝 2014-9-22 20:50
还有一种做法，就是再出锅的时候不放盐而是放普宁豆酱，也是很好吃的。
zjsjdnn 2014-9-22 20:58
通菜适合这样炒，连着腐乳一起吃的话真的非常好吃的啊！
bagds 2014-9-22 21:10
好菜 营养又有保健功效 适合都市生活整天大鱼大肉的人
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