查看完整版本: 粉蒸排骨[9P]

elviso0 2014-9-28 02:13

那个金属碗可以直接放到电压力锅里面？里面放水？还是加个支架?

loveshandy 2014-9-28 02:59

以前很爱吃粉蒸肉的，但好像外面裹得不是大米，是面粉的啊。

fmdboss 2014-9-28 10:12

非常详细的图文介绍，看着非常美味，非常喜欢这道菜，只是图中是用高压锅，不知道用普通的锅蒸出来效果怎样，有时间试试

whbo2002 2014-9-28 10:24

做过一次，不知道什原因，总感觉到很腻，不如红烧排骨好吃

linkadi 2014-9-28 11:21

排骨我的最爱，哈哈明天自己做一下，多谢了

dq100 2014-9-29 03:28

现在的粉蒸肉都做得越来越水了啊要么肉没味
材料也不好弱秘粉很少是弱

2258624 2014-9-29 08:52

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1024885932 2014-9-29 09:58

这是糯米蒸排骨，粉蒸排骨是把米磨成粉后过着排骨蒸，不一样的口感！不过都喜欢！

li650520 2014-9-29 14:18

饭馆里的味道太千篇一律mmmmmmmmmmmm

chuitihe 2014-9-29 19:17

猪排骨除含蛋白、脂肪外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

zhq1988926 2014-9-29 19:59

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xellove 2014-9-30 00:30

电饭锅的用处真的很多，烧肉确实很嫩，有煲的功能

zyq30000 2014-10-13 16:14

蒸排骨一般要用高压锅，上气大概20分钟的样子，

suntc 2014-10-13 19:50

回复 1楼的帖子

这个排骨还是糯米更好吃，排骨的味道淡了许多

5712 2014-10-19 21:02

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c801 2014-10-19 21:54

有的说排骨要用热水去血水，有的说直接腌制后放油锅里炸。我不晓得那种事我想要的效果。自己拿手做这道菜的朋友可以教教我。

wind6677 2014-10-20 14:27

蒸菜确实是现在最健康的吃法，在这里给大家推荐一下我们湖北最著名的沔洋三蒸，里面有排骨、鱼和红薯，可惜现在很少有酒店能做出正宗的味道了，有机会来湖北的朋友可以去试下。

carrjlee 2014-10-20 18:05

这应该和做米粉肉是一个方法吧,我以前做过,可是肉老是艮,口感不好

leonwhywhy 2014-10-20 18:07

不错学习下:excellence :excellence :excellence :excellence

sjxmg 2014-10-21 13:09

看图片这个做的汤汁多点了，最好是一点汤汁都没有，糯糯的，黏黏的才好吃！想起姥姥做的粉蒸肉来了，那叫一个香啊！可是姥姥已经不在了，自己怎么也做不出那个味道来！想哭。

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