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黄油龙虾[6P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

“简单方便的处理，味道奶香味儿十足，保留了龙虾的鲜美。”

主料：龙虾1只

辅料：盐少许黄油5块水适量

黄油龙虾的做法

1. 放在水池里保证龙虾清醒

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2. 用布摁住龙虾脑袋，然后把头扭下来，保留钳子和尾巴部分。清水中倒少许盐，待沸腾，把钳子和尾巴丢入清水中煮3分钟

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3. 捞出龙虾，小心去壳，保留龙虾肉的完整。然后放到融化的黄油里煮大概5分钟

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4. 捞出摆盘即可

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烹饪技巧

在清水和黄油里煮的时间不宜过长，煮好的龙虾切下去如黄油般细腻。

看着非常美味可口啊，上次买了黄油应该可以替代牛油吧，图片教程步骤非常受益。

还以为是真的龙虾，这是小龙虾，不过品相看起来不错。

方法简单，可以学学，最主要大龙虾去壳后肉多啊，一口咬下去那个美味啊。

做的不错，但是感觉味道还是单调了些，多加些配料就好了，谢谢分享:excellence

这是中式的做法吗，看着不像啊，这虾还要剥壳，好麻烦啊，不过为了美味，这都值得

学习到了，原来做龙虾一般是辣炒。这一次学习了新的做法

这种做法小朋友肯定超喜欢吧

这种做法小朋友肯定超喜欢吧，我个人还是喜欢辣一点的做法

这是深海大龙虾，在印度洋、北冰洋等各大洋内都有，味道鲜美、营养丰富。

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额，这么大的虾，煮或者清蒸的确是最好的选择，可以保留绝大部分的营养。

简简单单的做法啊，可是会不会奶油味盖过了龙虾肉的鲜美呢！

虽然做法简单，不失对美味的一种诠释，但我还是比较偏爱麻辣做法的龙虾。

如此处理的龙虾说的上是外焦里嫩让人不由食指大动

。。楼主拆壳技术好牛逼 ，都还原了整只龙虾了

呵呵，不用说，太好吃了，可惜没有多少肉，而且肯定很贵的。

:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence

再回这一个我就能爽了·

我在家的一般的做法 还是带壳的 吃起来有种征服感

此虾我吃过，口感有点老，味道跟河虾完全不一样