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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼2},Y8qC6g E/s

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]

　　材料：
+~z{1Oq%Z
　　鳕鱼 4块a:\-P?EZ

　　咸菜 100g

　　大葱花少量

　　红辣椒 1个

　　调料:P*@ l.yz A
0~?~^2L u|Ey
　　油 2小匙
0Pv3k'v3O3v[TL
　　酒 1大匙

　　生抽 1小匙uOi(@ ?lks
nbl}(G3[ o
　　盐少量
6u5m~K%l(OG~
　　姜汁 1小匙
+v$g6Jm \4{mF.T
　　味精少量 ~G;YTub

　　做法：
P$S?V:E`%wY
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟

　　2）咸菜切成小段

　　3）红辣椒去籽，切成小片

　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可Pf;Sc4N2bH

　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的;tfv!S.EU!e1f

　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟^ _:G%F Og
+o%k5z7Ekg N1d4i'Kn
　　白蟹煲粉丝 %c-S`%OL!k(d)Vd

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]$i1hb)GjR
{+XNiE(by/hi
　　材料：]'Ly$?)i.P&q
qhVlIm6J
　　白蟹（大）
)Vye.{#nM0Bo v
　　1个wN.m{+Hq*va5c

　　粉丝 50gB|x @~X
]s%p0a/H:mi:m
　　火腿 30g
$jAb)m}
　　姜 2片vU6g+ux*u;x
't+v'Y1|x{r r
　　调料:
+aUe;p3o^m0~
　　油 2大匙KSm'uU1ALe5r

　　酒 1大匙

　　酱油 2大匙]?8Vd1I
f\C#r(^[ g+C
　　糖 1小匙*Y]!|2l ]P2V9XR^

　　鸡粉半小匙

　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜8mHt8SV0YV9G)F
q,M9ML4MR
　　做法
M$C_+^Bp
　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；NPwEgRN2I

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；
._#m'w2\9K-rgQJ*Y!UY
　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；2ZM:wjVN~H
gM4J&^*X
　　香炸牡蛎
h+v,qE#k~YnvR
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]

　　材料：e;Uu2bsPC
8M}CQn9zu^
　　牡蛎 200g
!Pm9u9Ay^s;Zr
　　卷心菜 1/8个
^ b.{+^$O
　　圣女果 4个
W,~2CNGNvF
　　柠檬 1个 rDl1y.Q2M,w(\ B!@

　　小麦粉 5大匙

　　鸡蛋 1个 ]l1lwS%F^6L

　　面包粉 100g5cZ%OOI6a

　　调料:2Y-Dmmd)rD-Q

　　油适量
R(q.s5p"KZ$t*J
　　盐适量1]c%HRh:@X:v
%h7Res]0bh
　　胡椒适量
Z D'YT0[Y&P7A K
　　a)美式番茄酱

　　4大匙

　　猪排酱 2大匙%{wk2Bm~&k
t C(_^-F
　　芥末 1小匙2qy/G1WI7G n:^
7r@X i(n,[
　　做法：h{,WjO:Tv!{F

　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀.ZlB.NL({-le5x
)lN1?5UOe
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img] Y._"hOSn3a5y
D6fT{1w/| O/T
　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水
{^0b_5iq7f
　　3）将a)的调料拌匀9I%g1_WL
H+}:h?3dTX3R0@
　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块Y*O i(Ziz*E,rYy

　　5）预热油锅（180℃） wq a*P6J
Oq/^2^B
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉 XsV$Wmo}0P(Z
5\?D!}]Y
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]JIGY:w+l
1Fn2oE&C0@+{;h;nk6d$[*l
　　7）入油锅炸熟
Z/M$]+Aw!Fwz^3Q i
　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可
RY'[KyY%{
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img];zmCKvkD
.US1Mqtb~
　　泰式炒花蛤
3jpD_HP%R:a
　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]$UI;}b:v}FY(Q
P;x1BLZ1Bn~
　　材料：

　　花蛤　　 500g_V;X:KYa4nHz

　　红椒（小）1个
(J_`nF
　　大葱　　半根(D6G*fv0EL9Js
+He8^5g4wLzK
　　荷兰芹　 15小枝
"Z V/qW%~^Qh
　　调料:

　　香油　　 2大匙+K!U'k4t6n$J[5r.u%z
%eQ2m3Oy ubS
　　米酒　　 2大匙
M(D][@bg S
　　泰式鱼酱　2大匙
Q#_wg#l
　　糖　　　　2小匙+vi8o] e6T-~
zT"i,d.Xt
　　辣椒粉　少量9v9pD:n2A
2mBNk)pmfE%fq
　　蒜泥　　　少量@4^6?-N0[5N#Y0{

　　柠檬汁　 3大匙

　　做法：iC%tDT8a]5F

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水
6w%{t^ CCoD%Z+e.OiO
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片*R"^ `WK_

　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮
&F+M#?_"O6p
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀
c"_c&~*jV%u
　　蒜烤秋刀鱼
D*_(`4k|x
　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]'ojiL*yf.CW
q1{4S6M#wp#SS
　　材料：
r? G{)[G/\L
　　秋刀鱼 4条F.w:~R_{;kS

　　萝卜　1段4fCQ&tF+Qt_

　　香菜　少量+H$[7`"ev-W,ie2f

　　蒜头　1瓣
R3jw[D+_*g;b
　　红辣椒 1个
Lm A ^#L;nt {$|
　　调料:

　　香油　1大匙9}r&~9e_(m4X
lWH7b$a$C!m
　　a)酱油　2大匙
&L$J9Qz9t|SO4r
　　蒜泥　半小匙

　　b)糖　　1大匙
;g([3fQ$x:Km
　　醋　　2大匙
)J5N_$oE{ T{
　　酱油　2大匙 Ae5Qj ~6r*j-QY*k

　　做法：)O9N2}j"Dgke#R

　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）

　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热9rs _K2t
#g^[BV'Z:]A
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎'V+SM@|L-xz?.M

　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片

　　海鲜锅

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]

　　材料：

　　白蟹 1个"{/v?*cF f)zY5i

　　大虾 5个eU%s,A7VMe
;u8nZ5`kUI:P-P,d
　　蛤蜊 100g

　　红辣椒 1个

　　黄瓜半根N6W O Mr:a9kLt
gY$x$b{\n.d.`
　　姬菇半盒,~Wh&Gq/|V
*S?0Bk)X1az
　　老豆腐 1块P?XD.rt0m
pM*G&D3E5Zk!|
　　大葱半根
C#o0zN Cc_\;|
　　小葱 3根
n,cf Hc:hB rr/]g
　　蒜头 1瓣
7HQ7}s z?1s"dB0|1?;[ K
　　调料:F4gYO1Z#O)y+B3`

　　大酱 1大匙
0o1I.S~5b7j
　　辣椒酱 1大匙dg.lsD+L*}!L q
AH6w;|/eoaC/e
　　米酒 1大匙HG|1F6X
k6D-YO#PbB#JSn
　　虾酱 1小匙 DY5r0k5q
gQbu2e;]1ENl!g?H
　　酱油 1小匙0H(d&s.xL
#VV1Nb^Gq6B*lj
　　香油 2小匙Qjvyud
6c8lK'r"OE
　　做法：
]aKwj
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥1L)l"_Z k+\6z

　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥.RM8@,e(K(\S|La
&r$zM[2@p
　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟
;p0Y,l4h7OcF
　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味 h4]^&PU@

　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可*h4K1xCmDi1{ N&vR-vU
5Vh`q4],f
　　蒜香墨鱼 V],Y1f*H1x"|
w6tBt6?!|)Y
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]

　　材料：

　　墨鱼（大）1个

　　蒜头 1瓣

　　干辣椒两个
S4T#W1D}z Ik p%gcD
　　罗勒 2枝
M5J;?;o;@J ?%T
　　调料:

　　橄榄油 1大匙f.r^6OFc

　　白葡萄酒 1大匙
F+s,Zx0KD0J!?4@
　　盐少量
.W0U^U0]v k
　　黑胡椒少量
Zn#x5\? U G4o.J
　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味9G[Gz`I

　　做法

　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；

　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；

　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；}b5D0krro%K

　　韩式煮青花鱼l%L@m&_

　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]\8J_-L2c1b%no,}M

　　材料：

　　青花鱼 4块
zo%m/w2XED#H2cT
　　大葱　1段

　　蒜泥　1小匙X/~(juY%iS,S

　　姜泥　1小匙

　　红辣椒 2个

　　辣椒丝少量
*Se M(B e
　　调料:7H"q8b0h?5G
B%HFX.M-X)W'`au4F
　　酒　　4大匙3h-Q E+MV&}ql

　　酱油　3大匙lp+EjKC_Y

　　糖　　1大匙V9h0keR^(TB6a!D:[w

　　辣椒酱半大匙6UosC.zI0r)["H
g9A}yd]%EK)N&?\+c
　　醋　　1小匙[JQ+@8Q-?z|

　　做法：
utBD"z+j|{
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小

　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红

　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上Ou0q5t a/?
Z:l+Ur5d4Y `v
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝
z}1i.a"nA
　　菠菜鱼丸*?1A,xq:B%lk
,} d-@'Z;z bIF
　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img],dG6j|9u kH;w
\ U{-L9K2W9D
　　材料：6G@"]8p1KCN(e
kQzqj SV
　　菠菜　150g6t:y;d0|-C^O

　　豆腐　1盒1].T Q?P(L|)UQ
f Q#vHnVC
　　鱼柳肉 200g

　　蛋黄　1个OM2t | ~1P0R
Be/sI~7K2T@
　　调料:
&yx/et q
　　油　　适量M&V/BJ+g
)D~3s.D8Agg oi
　　盐　　少量

　　胡椒　少量}XU3d%Q$P"^
%ZDZc*S!gW.Lm U
　　芥末　少量^n%|jQxaH
@6X$Xf!]"J.it
　　酱油　少量
$k}.O)gK6I
　　酒　　少量D]\#v)S4GJ

　　做法：

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎
%cjBH~-y-G+c
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子/e$u6m)p.V}
+A;||2i6H u!E&I4X
　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油#F GE$A?'[R"jQ"x
'| `U J*JX;N
　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟A`H"[8P@rdv
(|A]h'[v
　　5）芥末和酱油混合k&L*|a;}.qss/Y!~

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可
VeJ6Q UUMg
　　虾仁炒黄瓜c q!d{oH$J0L1V!|;j
U#RQVFW$G.a(f.S![
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img] ^ n0`e#H D3N n'T

　　材料：

　　虾仁 300g

　　黄瓜 1根]2zJn^b i
+v%EkxXq
　　葱　少量rWh tx-K R"Q6`K_

　　姜　1片*DTBp:xy
2L"\$gD`l1aK
　　调料:

　　油　1大匙n/V&`4Au[#[Oas*@ J

　　酒　1小匙
4p0V JT:RrGq
　　盐　半小匙(t%UPC{"Z&qo5Hli
S:Jn&f7@T
　　鸡粉少量

　　做法：)H7R%B.{4v}w8q

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐0E G mX z]3S
l!nA{S3?
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎

　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒

　　上葱花拌匀即可V5f/i(b3Oe?)`'vq
N?%p3\2srhw
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆rm'F Edo

　　色拉酱烤鲑鱼8FY4a"mSI_6sA2K

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]
k"rt]~-L
　　材料：%`Zq5pD#y/Sab
Wj2u)cl
　　鲑鱼　　　2块
$T7|/T;DZ_l
　　荷兰芹末　少量lG;S:f[^&]
OGgm JC
　　调料:aD cV^.Jz}
P^T)m9I^-gu&r
　　米酒　　　1小匙3~ f-Sx i4Ky1LdO _T

　　盐　　　　少量
t4b%M$aK
　　胡椒　　　少量
L+tC:T4K
　　原味色拉酱 2大匙#j+?,MM%a7s\ N0R

　　颗粒状芥末 1小匙
iVp A C)aN`
　　做法：
'^.K2X-|r"qcC e
　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水Fg+|SHg:mB/xj1V
TH#n[0e
　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块.G3|ho#{'bz0T\Z
qw6twwup8x{
　　3）将色拉酱和芥末拌匀V#R#KE#^4q){F%n,R7Y'h

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可

　　香炸秋刀鱼S];q;M5K-^H`0q
sTEczIn
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]

　　材料：
*ya{/It xq
　　秋刀鱼　　4条+H1i)Ee,G
8u6AT RZ
　　鸡蛋　　　1个
O O'_K2A$U.i$[w
　　圣女果　　4个

　　面包粉　　150gfv(s|"THb3Ot
g(A^ xU[f:{
　　小麦粉　　3大匙sQY+[Fx

　　卷心菜　　1/8个t&@M#TG
EF7Ca2C K
　　调料:H0N}4IlY ?[N1?p
A.R#n*\+?;g%S\?
　　油　　　　适量9[c_6~U
dW9S%S*Z,bL
　　a)酒　　　　1大匙
t8}owha q
　　味淋　　　1大匙
'J-e {U7PTI;{
　　酱油　　　2大匙

　　姜泥　　　半小匙

　　做法：.o2n-k[cn9E
!`F-{#D5y&gS[
　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）

　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水kv ~j)B

　　3）烧热油锅（170℃）}k*@+Ex9Am_x

　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉

　　5)入油锅炸成金黄色
2Bu&U O3ixZ
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）0Zpt.n(HF s$y
w+_-{7j5Mc
　　豆豉酱鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]"O!K s6ctXNt

　　材料：

　　鲜贝 4个'QDm5k[,n.i2X$[

　　大葱 1根$nFW d X7G)Y
9Nu)P.Wd5z1ZHC
　　调料:;|W|(E N9^)hX
+}@B2gl$mb)q%}H,x
　　豆豉酱半大匙s+w2^T+]^5F]*bG
K3h!wS]W ~EJ
　　香油半大匙Gs4aD,x'k

　　米酒半大匙
V3?x VG$h-xh+`v
　　做法：
,f2tM)z:Z!H
　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀
3yO"y s.b
　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀,G8E-i}I3~+t
gS9vR |-z
　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟\`3nM7M3kk`~;X
d wy+h!B7C
　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　v Mt{[[

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]

　　材料：

　　大墨鱼　　　　250gR({5jU%Ho.^
hZVoZN]
　　韭菜　　　　　100gf'w/?bN4X&v
9B$W[k5w
　　蒜头　　　　 1个N6e?.ui7x
}P_%W3p
　　姜　　　　　　半块

　　调料：

　　香油　　　　1大匙Z ]jb*h l0N6DXk!lmih

　　糖　　　　　半小匙 `i0guT/Wz9~

　　辣椒粉　　　半大匙

　　生抽　　　　 2大匙

　　做法6e;O]-W#U{J2W

　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；

　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分； k k)I+z(lkOO'k

　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可

　　橙香三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img].NLm1|Z)d_

　　材料：　
oC(d3T$?/d
　　三文鱼 4块
s3m"`{3f|5o|
　　意大利香菜少量
B yN/pjo
　　小麦粉 1.5大匙

　　调料:I(Do!B!s(FR` E
r9J"ua+x}R,A
　　盐、胡椒各适量

　　橄榄油2 大匙Eg!Xk5Hjh
6~Yc$v6U bWz
　　黄油 10g

　　玉米粉 1.5大匙om;yLLjyA
&h{x;aY?P V'X%VZ7k
　　橙子酱：

　　橙汁（纯）　200ml

　　柠檬汁半个份-q9D [Q:Vg:j&I%[K

　　鸡粉 1小匙#Idil$p+|pQWR

　　橙子果酱 3大匙Z$]dt|~9h

　　做法：

　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉~6^F8tpN I

　　2）将玉米粉加2大匙水调匀
4fsr p ~z+^/{2a!C
　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火
` XppM;[%@
　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）
A!U8b6Xr$_#kA
　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀S*s$DlEK,]
"{M~U$o-SDMx
　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　RE6gnm!l`9W

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]

　　材料： H*P2of~pPm
/v1].w"F)G4rW^i.SG
　　虾仁　　　　300g
*HC \ ](b
　　蘑菇　　　　150g0fG!oJ.LZ;W2B

　　洋葱　　　　半个
Yq'RNZ)Q
　　花菜　　　　1/3各

　　调料：

　　油　　　　　2大匙)hyHH [e

　　盐　　　　　适量

　　白胡椒　　　适量o%y&H&_ j])lJ0Kb

　　鸡粉　　　　1小匙
4b7^]7I1Oqv{)u
　　印度咖喱粉　1小匙半h;~iO)K-e

　　辣椒粉　　　少量7~;?+EyG'`c$]

　　香叶　　　　1枚
r2yX9Q8G9wP3i
　　淡奶油　　　3大匙"E Ut I*N$m9\2P
ScA7L6lx njg4_ n
　　姜　　　　　3片!]%sz+dz~

　　做法

　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；l+co!A H

　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；
5@A:h9Jz5`y D
　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；
sot{5iG.mTw|
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，

　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；k|1X+mM_+@&S
F8UW(i.QY
　　鱿鱼烧肉0g*l+@f3xf6UX

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]

　　材料：j E5`{9?rvkz

　　鱿鱼 200g_P:l!_:L/x ei@U

　　猪肉（五花肉）b#Q#TB0O1B4B Zy,f
J/~'psJJ
　　250g
6|:bo1L9ef_
　　葱少量
!`.TNq&p(f
　　姜 3片%};Id2Rl`
"k]Te Ty a
　　陈皮少量
)}"r6e+YbB7}\U
　　韭菜花少量
\4yWR4g uR"c
　　调料:
8uR-c0aNbF*W
　　油适量

　　酱油 2.5大匙#w6W9Y:Xv&DJ{0J

　　酒 1大匙Th lLz'Bo

　　糖 1.5大匙u.e |*R'{`^I

　　生粉少量#zW&j h C

　　做法：/z?V)P"W.ca
X? jFQ9K MT|2E
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，

　　葱切成小段

　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出

　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟x7BvZ%[7n Hi H_

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可

　　奶油鲜贝蔬菜
Bl1s~A'A0H%d
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]NiM2BW)\

　　材料：
fMEU!z]
　　鲜贝 4个（160g）
J2@ \,HE+G D\
　　胡萝卜 1小段5FDN)@*LK;I_6k

　　黄瓜少量
*v+vQm_;z
　　嫩玉米 3个
I8TTS9g^iZ
　　荷兰豆 5各

　　杏鲍菇 1各%`#Bf$Wz
*v6yRc8A%P/^e`M
　　调料:#H+J-le Pc
X]u&JY.L
　　油适量
Mz7L9f)F)C*nA+z/u
　　酒 1大匙EGq(@Q

　　盐少量dtfP:a+]

　　高汤 200cc
:Rl;n^,QjS)C
　　生粉 2小匙;o|Y"_Nl,m$v
N+K.WlrRp
　　牛奶 80cc*G Vw]k'D
[byxz2Wi.pP
　　淡奶油 2小匙
@6cp%EMq
　　做法：g&|u!X|q

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋l-O ]'CU];h
0}|jj2ML`
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）P,Zd0w9oI
yef+CUvQx
　　3）鲜贝入开水中烫一下
3f cR`.m1m2QNcd
　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡
8do3IiN1f~#P
　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）LJ {P(ra*G

　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　B8Gy5@R
*r*}WA2LzQ(o x
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]
.{pn0yc0}
　　材料：
V+G9O.EJ#C#H
　　三文鱼　　　100gz-udJX)l4_L uwZv

　　豆腐　　　　1盒

　　香菜　　　　少量

　　大葱　　　　少量
@1DZYg&_/x+UvW
　　姜　　　　　1小块#R~GF$L-O }&joAz

　　调料O!N/d T d\se

　　盐　　　　　少量g5b.C `c(Rz7C?$k^
z%D5k%v{ O
　　生抽　　　　1大匙
G VjT7@ x#uukRg
　　酒　　　　　1小匙
/l(` eyU
　　糖　　　　　少许
V'_C+Sl'{"S
　　味精　　　　少许

　　香油　　　　1小匙x0d9kG/e

　　做法?g1X[b Gxu\

　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；
8l#`#^O*U:VG2kQ
　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；
UV|ZF&{
　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒
?lWdL|`kH
　　钟；
?&hB o(nMk
　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；:pAM+L`b-u5|}7d

　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　9_lEdPSau%q

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]

　　材料：8P~/@}] _

　　大黄花鱼　　750g@A(r"IUP)HJ"z
Y8\H hz
　　青柠檬　　　半个;H csP3M

　　味噌　　　　300gmp!~:s%~5W8w#e
6i/Y2pr2v*x QE5],]
　　( 东北大豆酱亦可)

　　调料：,M @ ?_O7P8K-th
SO9v!NE_\!a["B"r U'y
　　清酒　　　　2大匙&_i1lai jS y
%^kh2\Sl
　　砂糖　　　　3小匙&Gx6t!]vK ~CE

　　做法T ]Y!~%sY#T

　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；0G;}'N(i!xZAR;Of

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾#ob4w+fp#yTm

　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；
)Cf.tW;YP2F^;e O
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃
~d'`W{
　　[b]法式煎鲈鱼
,Qd'hZ~
　　[/b]　Vr6`sY_

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]

　　材料：;g4oGLJ2YZG

　　海鲈鱼　　　　500g
'vqV4qMG!K;X9x#d
　　香菇、蘑菇　　少量umkX7MWr*_0D

　　柠檬　　　　　1个

　　蒜　　　　　　2瓣x ^g'L#B*[6l
%JXm2y u N Q
　　小葱　　　　　适量lfpgkT9S7RO

　　调料：

　　黄油　　　　　1大匙bk2f CV;`L^2U
9@AI2J+kdv l
　　食用油　　　　1大匙

　　盐　　　　　　适量C!SJ[+i

　　黑胡椒　　　　少许8PL6GF*Z"i7Fo
NLsH+`Wb
　　鸡粉　　　　　小半匙

　　小麦粉　　　　适量
8|J4^ X!Bk!d0^9MAX
　　做法 A`}7k;];zB

　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分Y$D%|Iv_6Xzp

　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉E-O7wdn N*Z
-DeyTd4Q,m e&A
　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟
9SFQKel~.G
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上Xcx@7L gG:D4F/T

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味:R6MZ0x`iL

　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀vG^1{y-t rhL$b'[
n'G+y'ql+R
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。

　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。Bdx v![E
'X/?\Mc|'IS
　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　
c@&om,nVGV;f#Il
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]

　　材料：yHG H/A/[N q!V!A
\4N4caqEc
　　墨鱼　　2个a2{YN-E'q
"fqJ1fA*C
　　酱料：
@9n1j-s5e
　　蒜头　　 3瓣dY X.Aq!Y+h
l`3s oBq
　　鲜辣椒　 3个

　　白醋　　2大匙
#P9\VvqM){w
　　糖　　　 3大匙
\,g9o*J0C R
　　盐　　　小半匙
%X*`u(P1u DdR
　　淀粉　　适量
y2n,G eE3i$?,?X
　　做法
Na(V6_syNLiF1u
　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉

　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟
w*vk+|]ad_i5\
　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一M!k|8gj%Q;y9dp7F0{I
d+TF$a)V6T `
　　会，用淀粉勾芡

　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌W6u.\&U h \6YT
(F4f$t/@cwWb
　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃@am1Ojr\
VuQz0Tr7g ]
　　[b]盐烤带鱼[/b]　aN!aN!V/f&Ii_(Q

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]

　　材料：]NHz(O4a&Kmt#u

　　带鱼（个头要大一点）
cWtr%Gl&C9},w
　　调料!FK-th I-FqY
KM)Uq`
　　盐　　　　适量
q;Sq5\*{;}|BXe
　　做法3c"tL_!pD [
p']/B_$Jn
　　1）带鱼洗净切段

　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐@s1qA#}j/j
/r%l)|c@6?A
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可
R\%w d(ERR
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味"x o B8Jo.NnG

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　3F/w` Bk/f
7sp&C(a3d3\v
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]

　　材料：
a[3\'C?j6fzE}
　　鱼柳　　　　100gBCQ)@x8o/G

　　芦笋　　　　2根$xKB7m%B|*z2^ Vm

　　香菇、蘑菇　各2个
f j6Rt7l*K"gl
　　西兰花　　　4小朵!I q9[k)_

　　蒜头　　　　1个

　　柠檬　　　　适量

　　配料：R kh R;N?6i#~y
7Q Y'E4mLe/_
　　橄榄油"c9zYP0x6` ^;a OV

　　盐
G{6f.h-x,t H!B
　　黑胡椒
zOIg_Jh-BH
　　白葡萄酒
&qh5g8A,_/VG\J
　　做法

　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西
@4],g^._B
　　兰花洗净。+i}0U%~3R

　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却A2nd%gJ.H3z5T#Ka

　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片H6A@P}Mpl QWn

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周
?[qo9e{%p
　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒&X7k*n'R ^A}&g(vQ1H
Un"I m2N[o6sR
　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来:i z4eL_ By
4]Pz@'R9L6[s0C c
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳
d/\ r5{4z/Cg
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧
|Q7l7C)LE k$P[
　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开 BWF]v F#H L
9Xx%E C%Qj)Ac/\%W
　　[b]沙茶酱明虾　[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]
_FFy8}CD
　　材料：

　　明虾　　　8只

　　洋葱　　　 1/4 个 K S CR'S.v4n$zl
+c5u1tt2XOAM
　　蒜头　　　 1 瓣}5_\#Wq \c{vk
uO7u GE$\G
　　姜　　　　 1小块4T@ hq(R]zZ

　　调料
?` O9k^T/Z
　　沙茶酱:zyU[ jOo~
0Didrrcet i
　　食用油
-U9Q1^*t&B;y#]
　　料酒I-O5}RS7T3g/O@
q+y&u5e+K
　　生抽

　　盐-t:PJ:M*DSjT

　　鸡粉

　　胡椒粉"~^5Fbc8RB;`X,{
/l5B X&g)I6gWv9]
　　做法：-D8z+CA_$L6dn

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠`PO(S/l*D"\?/qi
*\I|,m$m
　　2）洋葱、蒜头、姜切末 J5GJJ&e%~v6{
0@%}%?g P8QGK
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽
9T\a@)sP HqO(xX S
　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐tqt2ve2n9g!K
JA-Xjx1E3xug
　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟

　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可z$Bh~5z
*j4p3Kz `\YF
　　[b]培根卷大虾　[/b]BQ ~\H N.e

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]
^8Ow+S*^0wUt+}6_
　　材料：
Xx#r\hG
　　培根　　 1/3包

　　大虾　10个2f"KG#^ffx
vh4m1bhI)lX O
　　青椒　　　小半个

　　调料.L!tj4r/MQ6Zb ~
2I+Abgo$b
　　盐　　　　少量
x.k:H.Y3iGU
　　胡椒　　　少量
Wss'maP?
　　油　　　　少量
En(XZu
　　做法：y4W!N4DA%i%n
7M%aCy!SO"]
　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）F't+du3|4aa
C5^*zO.bqNd&VqH
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）;r0O;fj bk-J~6O

　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳Y6u%Iqi

　　椒　盐　明　虾
QpW@!~Xt
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]sM-^'h)_1y Q
)Iget%bb0^.B
　　材料：

　　明虾　　　　8只QHPzfW(|&OK

　　香菜　　　　2支

　　调料：p3b!ehF2]U
(`[%f"@#V7r-[
　　盐　　　　　少量

　　胡椒　　　　少量
w E)p(FJY4r+JW&U
　　香油　　　　1大匙PB#n9i[q

　　酒　　　　　1大匙
6Yxs![~
　　椒盐　　　　1小匙
POL*uF7~*s#k pz
　　油　　　　　适量
.V/p&M.V"BR,}_,B9B
　　生粉　　　　少量
:F9Yd0[|1LS-g
　　做法

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠
w6_*@#q}U7Eh;?d
　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉

　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油/~&l`s_,vE1sOaw

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀

　　姜　汁　大　虾
hM X"`)|zR"m{N
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]
{;ny"G@
　　材料：
+pA6M:\8e|
　　大虾　　　　8只$Lj e\p8TV

　　姜　　　　　1小块
,c+J5z:[fbHT
　　调料：
0n A#B$T*s1x
　　香油　　　　半小匙}Gpg/m:X'S+S9kR
0BWYs0W-?6u;j
　　盐　　　　　半小匙FQvJ3X3oG

　　味精　　　　少量
-E*x"oV@*v2n;z
　　做法

　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠

　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟6ghpo0faQ2v
9JE)|\M
　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳
{Wp?|*VQ
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下bpv+aW3PntE
DE1gJ6M
　　5）盛入盘中即可.Ij4y"cBK.i
+Fp@{c
　　洋葱蛤蜊汤%E2?:r4Hc*Zr
.V(~5o m*no"|
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]W/w"j6nk"x$^6q

　　材料：　
QM,k#y-~fH
　　洋葱　　　　　半个L#e8X~+{sR
-e1j*sY5S"P$z1EQ2H&U
　　蛤蜊　　　　　250g
1[y:F-dGP F*Ukn
　　蒜头　　　　　1个&jl_-wG;yz
AY2Yn:Q
　　荷兰芹末　　　少量
q%r6SI:z_u1n#S
　　调料:
1`5sGd,?:{~
　　橄榄油　　　　1大匙
l(w"v)m9Op m
　　白葡萄酒　　　1大匙TH^Jy
*K&~$UJ;rM y,`
　　盐　　　　　　少量

　　白胡椒粉　　　少量q.Td(Z(^E
'nXw'O8lP
　　鲜奶油　　　　1大匙
x@:T9n d ?
　　鸡粉　　　　　少量 QhN+W7QQY&K3}

　　做法：
8k$t7xT6I-I
　　1）洋葱、蒜头切成碎末7QsT3^8U z$@rE

　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净

　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量

　　鸡粉P1e[vX#h0c V

　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可

　　[b]红　烧　带　鱼[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img] XheqoP-D/p ]
&L'cNc;zJR
　　材料：O&pS|;ZG5@
bO a6BkY
　　带鱼　　　　1条tA;SH0{L2@M|K~
K z!u(wH@%e
　　姜　　　　　1小块nen1bxmp)yV4j
#F*qif(AEn
　　葱　　　　　数根&r az]D
I;^j#V|/x!jKx
　　调料：0y(|5M0bZJ
;k1Z4q:hl lK ?
　　油　　　　　适量

　　酱油　　　　2大匙V+Qv:i&?ZO%r(G

　　料酒　　　　1大匙

　　糖　　　　　2小匙,[HD'z,]!X^+WXY E5?/q
9HQt5E7W0u/K0Nf;@
　　生粉　　　　少量
o|CM+WD
　　做法
8I)`/PL%Zs-w
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉
4u_6o3gsFqgqjL
　　2）烧热油锅，将1）炸熟

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干dWq5?&FR@B
\.B*w ^6c c)w4p3{)o^
　　烤鳗饭r,d;oQ!t3n#qx

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]
QQ z\t
　　材料：Xm p._ D` Y

　　米饭 1碗8\%OjrSW0mj.K$j9u
5|9[6E p2t1{Nw!i ct
　　烤鳗半条

　　朝鲜泡菜 50g

　　鸡蛋 2个

　　做法：
J9[L3O$kJ4m1k
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小f Sm f8dZr/Dw

　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒[%xu nf,Z$r!u

　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火K@1HU(Iy#l!Q

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可

　　松仁小鱼干6hIz;^ C

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]4f?f|mm%D+M

　　材料：X;f_qAD_5U_4Q

　　小鱼干 40gC5Bg"_ fL
.nh st6B+@)Oi
　　熟松仁 2大匙!D]A$X?2D S5z

　　调料：6g.V["z"{MnG5x

　　烧肉酱 2大匙KbQ3euq)rr

　　糖 1大匙

　　辣椒粉少量
K9T3McqW{4C
　　做法：+s B-O}%J~

　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟m!T6C/Z+XQ3U/@

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉
0x4^7?x$_0Y/I4m
　　吞拿鱼拌豆腐'U-|Aiqv n

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]Pa:r+AEG
z?M6\;[c
　　材料：[:G\$F7P*x(o
} B[M5b0L'`9@?he
　　绢豆腐 1盒ZXzx'ghh P

　　吞拿鱼 1罐（140g）

　　圣女果 5个9e7y\.zi*MmrN.?

　　萝卜菜 1盒Y8Ff/S-s9U }fK8I.o'~

　　调料：

　　白醋 1大匙 S?Hbxq9n m

　　味噌 2大匙
]2D"A"X0t
　　做法：

　　1）豆腐切小放盘中3}5Q9i"R_E

　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上e1I^/xIHe b1p

　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果Kk$^/RU6Z_8m

　　4）按口味可浇上些色拉酱

　　芝麻泡菜拌海鲜
qJE+KMP5|'Xh
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]w'b|!UPg,Y.J4Q

　　材料：gFfTI:r|K6p0d F

　　水煮八爪鱼 130g

　　刺身鱿鱼 140g
2U!eZ0f`8sB5w
　　黄瓜半根
wc8~ ?d
　　生菜叶 3枚.v"N-R9ti,g3W6Y
r1K"B3V5s0F0uE
　　泡菜 160g\ xfU;jy

　　调料：8v3}aOI$D_

　　香油少量

　　碎芝麻少量
h6k7W\s
　　做法：

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小Wxo)M~z
:~ u$RZy N
　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻
0wr;[7{4UV
　　注：要即拌即食+|A*@/oO,]^

　　鱿鱼圈色拉
"ZPD{"nI1`'Pw I
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]IfHD O3o(z

　　材料：

　　鱿鱼 1条\m"[^%^|\

　　杭椒 10个
xD(\\Gc2m
　　洋葱 1/4个
5['@*g8DYu
　　红椒 1/4个[Z n@8~ x.n^X"[b@
lMZ1``1Y:Beve
　　色拉蔬菜适量

　　干辣椒 1个

　　调料：
Ji+|(Z4m0`
　　盐适量8@3D'`/r/@_m
"R*Rl Qh$Ak
　　油少量
S!O _2jx^t#Jm
　　辣椒膏 1大匙半

　　柠檬汁 3大匙
o1hP~-QM{
　　糖 1小匙半sDJc1n1IxS
6iUky Y!]I|
　　胡椒少量

　　淀粉适量+Q*O4L2bc ofa-?h
3t^%Wv^hz
　　做法：$x4]*hg&N-Wa

　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒
8~ [te a
　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油

　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）
z yJR7uC)]:U
　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水U9L uGGKG

　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水

　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁

　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可

　　香炸大虾
L_$\U0c%C ]\'G
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]

　　材料：!u'y.y/qu+mX$u

　　大虾 12个._UQ ZJ3cT5l
p,y/[rD(?/].uy0L
　　生菜少量

　　香菜少量

　　调料：)Z~ N@4L&uaV
BtCBRC
　　a)z!|V%`2Q8~3znO

　　白腐乳 50g@5ds3Q6B({$K7h

　　酒 1大匙\6z c\ y^MD

　　黑胡椒 1小匙?6M5YX&@P
dd^E avS%Ka/n
　　油少量
4aJ6oK'y;l'eW1Z%HxO
　　生粉少量P`4{6q'v'Cb'p$^

　　做法：
K,[(YHSO9}6a
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠&d-V7Xn,B$b%c

　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）+D1?K@ j_Fu,R
.{:D,o@dM2oA*Zj
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟1V,M7B8E7u@F)z
7}2vL~v$dRTM
　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜

　　香草味煎鲜贝
(i4jj#J'bG D9V
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img],Pjwu"b3g-e

　　材料

　　鲜贝 12-16个o4L4bB!ApY
r H-~&vp
　　色拉菜数枚#h{E8]\Ybl
u{ Jf-i6H![
　　迷迭香 3-4枝'Sc+Wk p$ogj h#?0g3B

　　百里香 2-3枝

　　调料：

　　橄榄油 1大匙_a8RU7@[

　　盐适量 C7n!Np4Qpr

　　胡椒少量3\P2M_qQ

　　做法：

　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒

　　2）香草洗净后沥干水

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出
5Ti5hRCX%N:q
　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟
5d(vW#y`N+ZgB^z
　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可JO_4?f(u
]:j6w8N.} lG
　　牡蛎炒杏鲍菇(q2Y`!Ge!E1|c D
:?0{'chK4x3j3yW
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]f'l9f6|9lE'Qe*P
S do:BSO
　　材料：

　　牡蛎 300g#Rs:En]
sSqNi-uE
　　杏鲍菇 2个us;N+|R9I9S
hl4E(}[B+e3j)`T
　　西红柿 1个Mq$eF2B7^
](D b{Q
　　大葱半根

　　萝卜菜 1小把
a;?*^?-g"VP
　　调料：

　　蚝油适量(U$`QQ,e5Qv.R

　　油少量/vSF'Pc.}L8\

　　做法：;Hr1fpy6D-g
JF ]%P3Yr\o
　　1）牡蛎洗净后，沥去水
cb.oclV
　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条-H Q| LV6w]4D{
z2a?/TK$g6~5m
　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状Ol2ap6O|t:]-|

　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香g9QCPl;f[0m

　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒
'd3a6rdJ%Q?.K
　　6）加入适量蚝油，翻匀"{5U2u:{o:JK

　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可f&XWg!c~#F
EX ?K|^ P^2?
　　菌菇奶油煮三文鱼e-V\9C(mk5N,{1|

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]

　　材料：q4l1{%oIft
kDO)I/i(zIs1L
　　三文鱼 3块S#j4vu*l"h'x
!MSQZ#w}~
　　姬菇半盒
bo:p%Znw(MZ
　　杏鲍菇 2个

　　调料：

　　黄油 1大匙`%p'jedY-p

　　白葡萄酒 1大匙
*@w#`p?b@
　　鲜奶油 200mlX(h6h$D@

　　鸡粉半小匙
P^/xU0X
　　小麦粉少量+~ @(EZ\
k,C*KPu-}tn&L
　　油 1大匙

　　盐适量:m,N D9K$^J

　　胡椒少量

　　做法：-A2x4RaT&X$x
l {R6LW[IzO yNv
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小zQ_;Ey c@&J

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉.N7OV~4VU5ex

　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎&JA1d&q8i
N-mA4~4B(Yl:d
　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡j'?,v$a#Fc]z"Y|

　　椒调味`:fJBK

　　5）将4）浇在鱼上即可
JdA AKu
　　姜味牡蛎ZK7\.]Q0bFM3^%[
m~&o CoRy&h
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img].e Y1{B+J9?F
+L q/?:J5y I1A`%s
　　材料：

　　牡蛎　　　400g
/AC,}3\]7P
　　生菜叶数片.r#o)n1Q)OFy4]7H
| w6G dik-D^`|%x
　　调料：a)5Mc+eh)A]"O@z
'i.pi*Fnq*cv
　　酒 2大匙CPyT.s

　　姜汁 1小匙0Mr?8Ldco

　　b)

　　鸡蛋 1个*S5y-qq'M1w
)tC j@OTa$s*D
　　小葱花 20g%A3Aa%c^9H;^}#N

　　生粉 30g

　　薄力粉 30g&tBVs"qAp
Yjwkq9T
　　酒 2大匙
h'?.hI)m]C*o+oy
　　酱油半大匙z&qV1^b:x8n.u
4]B]m/a(d @ c
　　盐 1小匙
{)ui?Mwy2G
　　做法：

　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置2Y#eR8\eZ)W1es
&{3O2d6GNH*m
　　2）将b)的材料混合5U{2t{7E3Q&ylE
7aa6Z2}ZIei4Lq
　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟i foXR[.b~
T\gM9Xsw h,E
　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎6Z0K7S ?8J%m2b6B

　　番茄酱煮鱼柳-|7SKGa#DAcp

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img].xD8NT8^ Ds.X;\
;K)m&wDL
　　材料：

　　鱼柳 2块
&c3\#^.jy[n(P`$Ag^&l
　　洋葱 1/4个

　　杏鲍菇 2个z||+a'CDdBHe P

　　黑橄榄 6个;F![:q r6u4rNPS

　　荷兰芹少量
/vQ&zfJ
　　番茄酱 5大匙

　　蒜头 1个

　　调料：

　　盐适量2B,rOxZI;l cMYy eq

　　胡椒少量

　　橄榄油少量7y Oi%rX*fl+z
l `.]E*Ps
　　小麦粉少量_;NkuN k[

　　做法
N2Z7F Gz9T
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉l8L0h@F+L]

　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份S|{k*@.T
2p0g.i^x
　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下q0s6H*q1pR

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味

　　番茄酱煮青花鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]

　　材料： %z1^6j8g m z{

　　青花鱼 1条4y@G4`-h M6_~
7Fa }za6\%S
　　茄子　　　2个CS|({nZ8k

　　南瓜　　　1/4个

　　青椒　　　2个:m5Q6PL3U

　　番茄酱　　 1罐BH*nP|b:z
I7o9lWL8Yekjc
　　调料：Q7GgJ f+c)K

　　盐　　　　适量
gF3|[)j_
　　胡椒　　　少量4`g~i!Xfk%ss

　　油　　　　少量　　

　　做法：

　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片_T^9SM VC%_;t
8J@L] K3TS3lO[
　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒'r'bz$[8|"h"m!M\^

　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅%r|a*l.~vu$O

　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒!Xx0LX#o_

　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可;`ag \kQ4KU

　　炸虾球$RB(S1FGt

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]\s&~r$U!Tpe(u p{

　　材料：

　　虾仁　　　350gjAD(OJBH1I&x

　　洋葱　　　1/4个
rrCx2_ir _hco!o
　　切片面包　 6片0E"F8oD _#}1p b&U1iv

　　鸡蛋白　　 1个 B!ox0D2V1{

　　姜汁水　　少量0w YT1R}

　　香菜　　　少量on(qA ? M*v,N
,t0V-M e|:P;j&]8Ty
　　柠檬　　　半个7^X.l2o3y4qNV
*IE6K.Bt*RV
　　调料：

　　酒　　　　1大匙Z8VN}2x$s@3`

　　油　　　　适量

　　味精　　　少量
6YEf(IU{,@#`({
　　淀粉　　　2大匙Qjt7`0J;XKk

　　盐 1小匙

　　做法

　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥
w{o/O9Khy
　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒
%r.VIlHZf+w g
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入g}.zD3fM
M}ST6_
　　2大匙淀粉拌匀
s#eV5em%D,w)Q(\
　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒%[|/eI!G1lx(s)B

　　5）油锅烧热，入虾球炸脆
uS!tK9n%b/dc1{,]
　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱
2zR0m6QkM'Gh
　　盐烤海鲈鱼0F-P(v8k9q xI

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：

　　鲈鱼肉　　 2块C.rcw3v6Sr+A

　　青柠　　　1个s7Z7bxR6L&R[

　　黄瓜　　　半根

　　调料：

　　香油　　　少量9B8XK$HQ]

　　盐　　　　适量J'_u+t C@ryyf
@__:t;W&[F.f$RdA
　　做法
@Zuf3r/n0J
　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐OE1h8_.X|J
v(].SynNa2z x8`V
　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟

　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可 h$Y]AxP3uJ-k
"h1b+N}6],i
　　鳕鱼泡菜汤
$M0C\4I ?l yr
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]
k6Ynz})VyFa
　　材料：e\G[g$Q)c
5O#GQN'`Z.@sb|-i
　　鳕鱼　　　1大块*t Vk Ldf?M
l:f|3pv%~w l
　　泡菜　　　100g:K D&^3E9HO:C.G)`
|.As:M7s|5?7xg&c
　　小葱　　　少量 gp)\)d#~5K

　　调料：
FG7O\*@X0P
　　清汤　　　2大杯

　　酒　　　　1大匙

　　生抽　　　1小匙
8s%`2ZTn.q8h%Dk*b
　　香油　　　少量0w s X IW&xZ

　　鸡粉　　　1小匙V`!m W(d&c~8fv
/N$w)v4F yY9Ua
　　盐　　　　适量nH%p&D3a
"t5x3v(^%D-k
　　做法

　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可xr!hX0C)W0@

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜

　　香煎三文鱼
*N/i,o;ucH+M
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]-gb9~q!v
4F:Bxz/U#l ~Y
　　材料：VP$kcz
&tl.[q m?KG0e:W?v5`
　　三文鱼　　　 2块

　　土豆　　　　2个

　　西兰花　　　 1/4根
.Qo.e!^6Cr
　　柠檬　　　　2片(^/}bGp

　　荷兰芹末　少量_P%P H~f
M;S^]^|"|
　　小麦粉　　　少量cQsV O
$M#A5K `E KI_9[.\
　　调料：

　　油　　　　　1大匙

　　黄油　　　　1大匙!X~+J'zWIy
&IdV,{P__h
　　盐　　　　　适量
T:U'L \$V4M X&Q
　　胡椒　　　　少量4tf#l$Gst;m_!A

　　辣椒粉　　　少量
;h'y5l\p K5s2am
　　做法D2w#[@$f5r4f8}&xq

　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉 wy9j L0cU,Hr
}c%} j5li
　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末0J4b0PV5ky9DC
md&p_:B]/iC
　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状

　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片$j2b|/j;H"|`o4F

　　秋葵拌虾仁EhXW_n#j1yc k
D9^E-D$Fnt&o
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]&u^)pg$V/?*KQ#CN
)@BV{8v
　　材料Lt1Tk+]gj

　　虾仁　　　 100gd R.``6R~0z*l6TI K0c

　　秋葵　　　10个
es|W"A+`l ^ @
　　白金针菇　 1袋U)}&G_1_jS

　　调料：

　　醋　　　　 2大匙
n&y1S.}dLfR"]
　　酱油　　　半汤匙:\'b6~n~&OgVy#@

　　糖　　　　半小匙

　　鸡粉　　　少量X-rj[4M?\Y
[ g!I1F-B/d1a
　　芥末　　　半小匙1n tx k;@&go)H[
;bv?cK(g0IQ;H
　　香油　　　1小匙cYl/b ^}BC|M

　　做法
H)]8P3meR*pn
　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和B9L2V e(O

　　金针菇9e },X+x T%w XS:B,{
Zpk+T^)a;V
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却_.u#dB0m
4]X/o*N wY2i
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可
!a8nl,GX]y e-l
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]
(`5@ |(Yb qBwK
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]S.N5i$?x`
6uE"k[U9K:K8@&MQ$YW.r"G
　　材料：

　　马鲛鱼 … 2条
*joj|'W&ktu
　　生菜 … 数枚Is0X4[i g
_iK(bCyE
　　香菜 … 少量(LzN&e2zAQ)A'c

　　葱丝 … 少量
{xY3b+B
　　调料：)B,}}KO"W2o

　　A、酒 … 2大匙
`CN8a0h
　　酱油 … 2大匙 mZV)j3Fa[5B#o

　　糖 … 1小匙
[%r/F7K9C/nM4b
　　姜汁 … 2小匙Cd$q4B&u~V;f,f

　　生粉 … 5大匙6Yr)W#ky@}+ur

　　B、醋 … 2大匙$ln%[:H Js#~&l

　　柠檬汁 …1/2个份
6rPc8_ SKs
　　生抽 … 2大匙%R8S:d-LIqS/cY
tJx2lN3{6F;Qw
　　辣椒膏 … 1大匙

　　做法u4vd9|z{_
[G*B[0e){9@!t
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]
,JV$z;C!e
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img] Bz.D9Ul

　　2）生菜洗净，沥干水_a5?5@:_6ga^+O

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
G]0v$s|8p+h2|
　　3）将B的调料搅匀做成酱料
zW1m{pF6H)[t7[
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可
2TIQy*uF(\
　　煎炒鲜贝菌菇1h+z^1^-W!]
c#h _[N0y$e}@,FX
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]\ @oA.o;N8h4Y+r$F
7f%K(e3['M0{9A
　　材料：o.F RSyx5W

　　鲜香菇　　 150g5?4o J-QQu+iw9p

　　姬菇　　　150g
,z{7Q;f ~qe
　　鲜贝　　　 150g8I'U!G0H]u?#_&e9C
e(f/l-T IN*lU
　　蒜头　　　 1个 lEb({'I

　　调料：

　　盐　　　　适量
(n9prwB x]}7A
　　胡椒　　　适量

　　橄榄油　　 2大匙 D QiL3mt6e1n
q*VvQI!f:x"H0f n
　　荷兰芹末　少量
@Fk} E
　　做法Fnni1o L

　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒8l-CIcg5CXHI

　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小
Q|;Mg%eqW R
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少)V*^$R'R&N-L"_

　　许荷兰芹末，炒熟即可
O)J6{%T"c
　　豆豉炒蛤蜊

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img])gx%nUqf*B
O2y#F0l5p;oX
　　材料：

　　蛤蜊　　500g

　　杏鲍菇　 100g)~O;G8T6gD

　　姬菇　　100g4h`-w'g1i,X

　　干辣椒　 2个/b_5nnN
sMjC6w1\iMb
　　蒜头　　1个

　　调料：

　　酱油　　半汤匙 aQE,SFvH2L
%ax0^T8Y,X0F
　　糖　　　1小匙yw!q&h~,T/w
b`4~qHTro
　　酒　　　 1大匙

　　油　　　 2大匙5lI6M/O;\Pn1k

　　豆豉酱　2大匙
N$U4B k mxV{
　　香油　　少量
$G$a:y~yB
　　做法

　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末
#t8e.kP5O-t
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟

　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒0i;\hXG;F7F

　　拌海蜇丝-E(PfU1mhiR|K

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]

　　材料：~3rh!h^;z^oD
^I [ y4R8L
　　海蜇丝　　150g
zaT8@D
　　白金针菇　1小把
c Bq-DaZRR5X7q
　　绿豆芽　　100gk&v0e4NrLS2kb
|$u }h%m+G"pt
　　黄瓜　　　半根Rw)] GUE
0bRaQW
　　调料：
;}4U{2~(Q9iO
　　香油　　　1小匙M sJ o!V@5S[

　　酱油　　　2大匙ud&Yet,XU)fe^

　　糖　　　　2小匙

　　味精　　　少量1k)ps8?}l3|

　　醋　　　　1大匙
xLS~bRj*j`
　　做法
D"L3J5[A3MS6F t
　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水|.g'S+D_A.d_o
q]]`4oiGrh
　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水
{,Aj2WyjG?
　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可

　　白芦笋蟹肉
].g-UV/d?
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]RG xvJBh
|'vX nL%e2c/r
　　材料：
eB!q9yc-K$jL/z
　　蟹肉　　　100g
0Qj&S0V"B
　　白芦笋　　 1罐
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　　葱末　　　少量jTm9L2J"v1n

　　姜末　　　少量
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　　姜汁少量
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　　调料：Q1k"W*Q9K T(U
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　　酒　　　　1大匙t`V\7Q
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　　油　　　　半大匙
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　　盐　　　　少量

　　香油　　　 1小匙cf_@}H"EQTv

　　淀粉　　　1大匙

　　做法

　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀
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　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分
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　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟
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　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！c#r3]1~.Q9c
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence JM&IU#{~6z_'E
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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