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时蔬比萨蛋饼[5P]

工艺：烙

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“我喜欢身边朋友们晒的早餐：热面条加蔬菜配个鸡蛋、热粥包子配一点凉拌绿叶菜、热牛奶配面包加点火腿水果、热蛋饼里货色十足配杯现榨果汁。真实温暖的生活气息扑面而来，这是能勾起我食欲的真早餐。所以，我只会给家人做这样的真早餐：松软浓郁的蛋饼色彩缤纷，给孩子带来一天的好心情。其中更包含了多达六七种食材，保证了碳水化合物、优质蛋白质及多种维生素的全面摄入。其中奶酪更有补钙的作用。再配上一杯热牛奶，营养全面够能量。”

主料：面粉50克

辅料：玉米淀粉10克鸡蛋2个火腿2片红椒半个彩椒半个黄秋葵3个

调料：食盐1克奶酪30克水适量植物油适量

时蔬比萨蛋饼的做法

1.将面粉、玉米淀粉、盐倒入料理盆中混合均匀，加入鸡蛋1枚，分次加入少许水

2.直至调成无面粉颗粒，如酸奶状的面糊，静置10分钟

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3.将红黄彩椒和火腿切丝、秋葵切片备用

4.平底锅内加少许油，待油热后，倒入面糊，轻晃动锅，使面糊将锅底均匀铺满

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5.改中小火，待面糊凝固成饼，表面略微起大泡时，在面饼上打入1枚鸡蛋，用铲子将蛋轻搅碎，使蛋均匀摊在面饼上，加上盖子焖1分钟使其略凝固

6.开盖，在面饼表面均匀撒上约2/3量的奶酪碎，铺上红黄彩椒丝、火腿丝、秋葵片，再撒入剩下的奶酪碎，加上盖子焖两分钟即可

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看起来很不错哦，非常想吃一口，希望楼主多发此类帖子

这样做的饼我就怕有点硬，孩子吃起来不是很方便啊

做法简单，食材选择随意。是一个不错的懒人食品。

绿色的香椿用到披萨饼里,这个想法好.最重要食材简单做法容易,适合家用.