查看完整版本: 牛肉蔬菜汤[5P]

牛肉蔬菜汤[5P]

[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
BW2s\-XZYqx
}'gd5|M"c}&| 烹制方法：fY SeMt/o
材料：黄牛肉、土豆、番茄
`7A"A"dk3J 配料：姜、葱、洋葱、红萝卜、香芹、包菜uZ1@pWjJP OF'Lb6z_
调料：牛肉清汤、黄油、胡椒粉、盐:f's?1BCsslh

*q
jXO1i9`#Zx V
}U(q^| [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
hd`x_keS )X~?"w4F4^a
_
1  将整块的黄牛肉先用压力锅焖软烂，将牛肉块夹起，切成粒；牛肉清汤待用。把红萝卜、洋葱、香芹 D uN,W
x

y5\jO"Sp
s.` 、土豆、番茄、包菜全部切粒。DI'o3K'@WwE

j5]%k VR4b"T)C"| [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] F%`%D4m FJ
nIX+_Y
2　取一小块黄油，在炒锅里热融化，爆香姜米以及蒜粒。将土豆、红萝卜先炒香，再放入洋葱和番茄，)^fA v5M

9f*iXzAJ[;o7e 让蔬菜的味道全部散发出来。-Hf{ S$k`y
1n(|C2Nor O5}Bm
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] 9a.vd6k_m9f*uS

Bge#m+[?D 3　将牛肉倒入炒锅里，与蔬菜一起翻炒均匀后，倒入牛肉清汤，加盖煮滚后转中火继续煮15分钟，然后/J.I5v!FTH8TTlC

&Ze0Ft?c/r*t 放入包菜粒。2ZK6t5w5`v-D#udq

oUm0vLC/[ [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] 4~y8^-]:COg
H%s ^(f
r/[
4　往汤里加入适量的番茄酱，再用少许胡椒粉以及盐调味后，这道元气牛肉蔬菜汤就完成咯。

我来梳理一下，先炖熟牛肉，用油炒菜丁，放熟牛肉，再倒牛肉汤？学到了，感觉大冬天弄一个吃最好了

做出来一定很美味,学到了!:excellence

用牛肉熬汤本来就好吃在多放点蔬菜好吃又好喝蔬菜补的也多

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个不就是罗宋汤吗:excellence :excellence

感觉牛肉会不会有膻味？我一般都用清水把牛肉泡2个小时，沥出血水，炖的时候加几颗山楂和料酒，还得注意把炖牛肉的沫撇清。牛肉好吃，但是个细活。

冬天来了，用牛肉做一道这样的美味汤对身体很好。

楼主只能用黄牛肉么，昨天朋友送了几斤牦牛肉能不能做这个

嗯？海派风格罗宋汤不就是这个样子做的吗？除了牛肉先煮后切

这么好的美味看起来不错，不知口感怎样，有机会尝试了！

牛肉蔬菜汤是一道营养丰富的好菜色，大人小孩都喜欢。

我一般是牛肉，洋葱，土豆，西红柿一起炖。出锅加香菜。

洋葱、番茄、胡萝卜、土豆，跟牛肉是绝配，特别是这种慢慢熬出来的牛肉汤，沁人心脾，回味无穷。

牛肉加番茄非常好的汤，特别是冬天真是美味啊，又热乎

嗯，这个牛肉汤容易做，营养好，而且美味！

感觉楼主的做法比较像西方牛肉汤的做法，只要牛肉好，配菜可以忽略一些

我一直是先将各种菜一起炒，之后统一放到压力锅里，两个23分钟。出来味道是差一些。看到这里是牛肉是先压出来的。

感觉像是简版的罗宋汤，这个汤再配上俄罗斯馅饼在寒冷的冬天可以撑死老爷们了:loveliness:

比较有食欲  做法也简单   常在外面吃   一定回家自己试试   亲手做又不一样