prestigepig 2017-5-16 23:22
玉米蒸糕[10P]
[align=center][color=#333333][size=0px][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/07/20121107114759384468297.jpg@!p800[/img][/size][/color][/align]
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[indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]杂粮食品是我家餐桌的常客
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为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]D}CF0X
[/indent][size=20px]食材明细[/size]N y)z!f+n R'wJzr2@
[list][*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/YuMiMian/]玉米面[/url][/size]100g[*][size=20px]普通面粉[/size]100g[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/PuTaoGan/]葡萄干[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/GouQi/]枸杞[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/HongZao/]红枣[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/XiShaTang/]细砂糖[/url][/size]40g[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/PaoDaFen/]泡打粉[/url][/size]2g[*][size=20px]酵母粉[/size]4g[*][size=20px]水[/size]适量[/list]
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[list][*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-cuisine-view-10.html]甜味[/url][/size]口味[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-6.html]蒸[/url][/size]工艺[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-5.html]一小时[/url][/size]耗时[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-1.html]简单[/url][/size]难度[/list]
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玉米蒸糕的做法步骤[/size]:e,\(j D0o
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045091353184324.jpg@!p320[/img]
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1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀[/size]B PL H?J-Q#s;|
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045201352907495.jpg@!p320[/img]7fHD x:h.d8Zs
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2、中间挖洞将干酵母置于中央[/size]%o E4_E2_.H*G6~ S
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045301353029677.jpg@!p320[/img]:x?U-?N/z.{
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3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水[/size]v,N u
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4、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分[/size] rLD)Q9b6n1ene
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5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊[/size]N0D{CQ/Vg2?S
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6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模[/size]
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7、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块[/size]
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8、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟[/size]
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9、出锅后稍凉脱模切块[/size]
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[size=16px]使用的厨具：蒸锅[/size]
冰封de眼泪 2017-6-22 21:18
玉米粉和面粉的比例为3:1，这样蒸出的玉米糕口感最好。
qiuyue1 2017-6-27 19:26
看着就挺好吃，我老妈做的蒸糕那是一绝，隔着老远就能闻到香味
yanfengqi20 2017-6-27 22:03
这个玉米蒸糕确实很不错，如果不加糖的话还是减肥圣品，常吃对身体有很好的保健作用
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