s1005t 2007-12-23 15:57
煎饼果子
[color=#ff80c0]材料:
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[/color]1,面粉加水,打成糊状。面粉可以加小米面,玉米面 豆粉。要努力的搅拌出来粘性,韧性。用勺子舀面糊不断可以把出一节 。(^x8zv
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2,辣椒酱,豆腐乳,甜面酱,芝麻酱榨菜等任选几样,依个人口味调成一小碗备用。6z\Xu-hD.?
3,将生菜洗净,撕成小块;其他蔬菜任选,依个人口味。G)V'P]4i&TP]*U
4,食用油,芝麻油,葱花少许;鸡蛋若干。(一般1-2个)7nd${-z5^t-C2Z(`
制作:
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选用一只平底大锅,尺寸越大越好。小火预热,淋少许油,倒入面糊,摊圆。待煎饼硬后打入一只鸡蛋,在国内搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱花。,X0T@&t@9a htH8h
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20041227/411506220041227235626.jpg[/img]
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放一个蛋蛋到已经铺好的面饼上..
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[img]http://img.poco.cn/food/diary/20041227/411506220041227235715.jpg[/img]
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把准备好的鸡蛋均匀的摊在煎饼上'B-Z v!n!}(] C5P
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20041227/411506220041227235754.jpg[/img](Fy2C
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待到煎饼熟了 放上葱花,香菜等配料也可以放上火腿,油条,或者是脆饼(用面糊炸成)
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把煎饼折叠起来_;R#L
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好拉 香喷喷的煎饼果子出炉拉
gbr 2007-12-24 20:20
煎饼果子 很好吃。但是感觉家里的工具好像做不出来那个样子吧。
小童 2008-3-25 23:08
我老愛吃煎餅果子了,但是沒有專用的鍋,不能自己做。
nomoretrying 2008-3-26 04:16
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