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查看完整版本: 中国顶级江湖菜[20P]

wolfeleven 2017-9-17 22:23

味道都很不错，记得有一次走内江过，还专门转个方向去邮亭吃鲫鱼，味道不摆了

wallstree 2017-9-22 11:31

感觉现在四川菜已经传染到全中国了，个个无辣不欢

hhhh73515 2017-9-22 14:17

最好吃的还是四川菜，最好吃的还是回锅肉、活水鱼、辣子鸡丁。

pagenet 2017-9-22 14:32

江湖菜，用专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等，这种分法对厨师来说也许方便，但对一个真正的食评家来说，是远远不够的。

laotie1969 2017-9-22 16:43

江湖菜川菜看上去稍微的多一些，味道都不错！

ziming753 2017-9-22 21:18

江湖菜主要就是图个酣畅淋漓啊，吃完一头汗，几个好友一大盆菜，几瓶啤酒那叫个爽啊

douguaili 2017-9-23 16:28

一看就应该是湘菜或川菜，辣还能接收，川菜麻辣实在是接收不了。

小白弟弟 2017-9-23 23:36

最喜欢吃的鱼做法，嫩滑，爽辣，眼迷嘴馋

sxgaofeng 2017-9-25 10:32

有人就有江湖，也就有江湖菜，这种菜的特点是比较大众化，味道不是很特别，适应区域广泛

明日 2017-9-25 13:10

这些菜可算是长见识了，不错，要是能有做法就更好了吧

wwmmdr 2017-9-26 21:14

11

那些比较干的菜式像烧鸡公 看起来比较好  带汤的 感觉有些油腻

longmo5 2017-9-26 22:01

只吃过四种，哎，看来还是见识少啊

Gableo 2017-9-27 19:17

这些菜感觉看着都是四川重庆一带的，很是符合我们这边的口味，以后一定要去川渝一代尝试一下

hbsxxdzx 2017-9-28 07:21

跑江湖的 人吃的菜？           土3333333

ffff003 2017-9-30 17:04

各色小吃令人目不瑕接，真流口水，个个色香味俱全。

stopsky 2017-10-2 23:38

这个菜就是我老家的特色菜，四川菜里面最难处理的一道菜

Yljzy 2017-10-3 08:20

北渡鱼卖相很好，味道极好，一定要去尝尝看

yz83715 2017-10-3 22:25

标题

大爱辣子鸡😊😊😊

flyfeixiong 2017-10-4 02:32

上海正宗的本帮菜倒可以算作江湖菜，起源于码头工人的饮食需求！

huoqing123 2017-10-4 09:51

江湖菜实际上就是浆糊菜，一切食材的本味都被压掉了！
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