查看完整版本: 扣肉芋頭煲[7P]

扣肉芋頭煲[7P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/32/3f/1195826_8aeb97.jpg[/img]
fc8`.KF +W-{ae7|f
烹制方法：)ZC[4nQ[!e4u!l
主料：五花肉 450克  芋头 一个
5Y+p
J!Q*? 辅料：耗油 三勺  生抽 两勺  料酒 两勺  淀粉 少许  香葱 几根
e5Z#M+oN][:o}
*TR]d;EZ
L ln+@p.@iTI7]I w [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/e6/f4/5633254.jpg[/img] |D4{*M$|ULz
!TB)n7T$V6^y$?\
1  新鲜的五花肉洗干净，放锅里煮熟后捞出，吸干水分。|n ~um7A
\F
3vx'C4NPD
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e3/f4/5633251.jpg[/img]
:i!mG6QN'D
)^Wr*Q^2V d 2  锅里烧热油，将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄，捞出来，沥干油后切成大约一厘米厚的片。_W'yZ+pgD\P8Q
CH%lMCFun|RJ
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ef/f4/5633263.jpg[/img] %rD;eX;Z
y0n g4|Ez9]k9^
3　将五花肉片皮朝下，整齐地摆放在碗里，芋头片放在上面。vc
w!V%b_Qq

3\t:NIIa:eF%S [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/ea/f4/5633258.jpg[/img]
2N*VY5@({2C2x
n7|
nvY 4  拿一个碗调汁，倒入蚝油、生抽、料酒、两勺水，搅拌均匀，均匀淋在芋头上。.V9`3d1J"D5N
0c+xC0i9p2^2lC
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0d/f5/5633293.jpg[/img] R*b0M2Ll

C7jV&a
Q;wcu0W"R 5  蒸笼放在上面，大火蒸制十分钟左右，用筷子检查下，芋头能轻松撮进去即可将蒸锅端开。
~ j c d?-gB+by e-Y|1Yj0u2n$P1CWgZ
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f3/f4/5633267.jpg[/img]
l-d;MaI O"Sv6o R 6rT5K3l??
6  蒸好的扣肉芋头倒扣在盘子里，把芡汁均匀地淋在扣肉上。

看起来好有食欲，不知道吃了会不会长肉！！！

看着就有食欲，吃起来一定很过瘾，有机会照着做做。

看看就想吃#S
K
L}["`o
这色泽，这油亮度7Hq!H^9o
光看就食欲就大振
*[]*UjC3b 肉肥而不腻，却齿留香， UMw;B+c#W cc
芋头含在嘴巴里就像化掉了@k [n9un9n
谢谢楼主的分享

一直都是其他配菜，明天用芋头试哈，好像也不错啊。糯糯滑滑的应该很好吃。谢谢分享。

这道芋头扣肉对于大多数人来说喜欢的，而且制作起来也简单，上手容易，成功率很高哦，下酒下饭哦。

我想说，香芋扣肉是我最喜欢的一道菜，即便在减肥期间，我也是毫无抵抗能力

有点像四川的烧白做法，吃起来肥而不腻。多谢

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜肥而不腻，不难做。一定要实践一下。

这个食谱不错，肉一定很香，很容易下饭。以后要试一试。