查看完整版本: 捞拌鲍鱼[6P]

捞拌鲍鱼[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/b6/75/1209782_731190.jpg[/img] y)H)B/\S)d

-PO:v0]7~ a!J QT 烹制方法：v a~"p|0Q:?
主料：鲜活鲍鱼 120克  黄瓜 250克  彩椒 10克  纯净水 适量
%V*|RTw+Cf5c 辅料：生抽 适量  盐 适量  醋 适量  白糖 1小勺  美极鲜 1/8勺  蒸鱼豉油 少许  蚝油 1大勺
J#P;^D e*qa I+o/mXp GqG

~RR8`}3t [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/5f/a6/5744223.jpg[/img] gK;n @D7FA
b.\*dW;x)t!CV+Y$sd;E
1  将鲍鱼四周及表面的脏物用小刷子刷掉，用刀撬出来，摘去内脏等物，肉洗净后擦干水份。&m&CMa b3TF

-L;ia5o
r)d*a [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/61/a6/5744225.jpg[/img]
;j-U0o2X A2{%C mQUb9K ~F,s(x
2  将适量盐、生抽、醋、白糖、美极鲜、蒸鱼豉油、蚝油放入碗中，倒入纯净水，搅匀成捞拌汁。
wmAzes
+r[s.l!wUZ6p6\ [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/64/a6/5744228.jpg[/img] `1e*X0z$| YA
orUI kV|"P2F
3　黄瓜去皮，切成竖长段，再切成小段，放入容器中，将彩椒洗净，切成小丁。&a,G&^7A^di0M
Yw\ uY0Lq#S`%DN
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/67/a6/5744231.jpg[/img]
Rr4X:Z+C-Y"R
.I@Z h_+lq 4   煮锅中放适量水，煮开后下入鲍鱼，几秒钟后熟了即捞出，将鲍鱼晾凉，切成薄片。Qjrt b[Zb-Q
!?$oDov s*| d9|m
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/69/a6/5744233.jpg[/img]
$d1{ } yoZ W.z/P)E%e$e
5   将鲍鱼片摆到黄瓜上，倒入捞拌汁，撒上彩椒丁，静置约4小时后食用即可。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。

鲍鱼，和我不相容。记得第一次吃，我就尝了花生米那么大的一点角落，然后剩下的就扔桌上了，然后大家告诉我这是鲍鱼，我说这东西啥子味道都没有啊。