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时蔬菜卷

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N \2H G/eC 烧杂菜: 鸡蛋打散摊成蛋饼 切丝备用7u6aL j&S QU

x#N+L'o"s{6s9j%ed 韭菜 黄花菜 豆芽 胡萝卜 木耳 火腿统统切段切丝备用y/~5J*H4E8z Q|
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锅中油热后 放入葱丝爆香 先加入黄花菜 木耳 胡萝卜翻炒 约6成熟后放入韭菜 豆芽一起翻炒
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加盐 鸡精调味 最后放入蛋丝和火腿丝翻炒均匀就可以出锅了
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u7[CuD8N 面饼: 面粉加适量清水和成面糊 喜欢软一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加 qDnM_8]

m#U3rM*~yW} 也可加少量黑芝麻做点缀 (L|
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H3bapB A~ 平底锅烧热后底部涂薄薄一层油 用大汤勺舀约一勺面糊倒在锅中 迅速将平底锅晃动一下
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t~M/e3rO!P~ 使面糊可以形成一个均匀的圆形(切记面糊不要太多 否则面饼会很厚);T{,iVPDe9v


?/el\f 小火慢慢煎至四周稍稍卷起边时 快速翻面
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E In6y0G_P} 继续煎另一面 约一分钟就可以出锅了(如果面饼很厚就多煎会儿)
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这个菜相当诱人，卖相很好，做起来很简单！}+UB;{^S"i
我受教了！

:redface 很好``   很清淡的菜  可是 那个饼难度系数比较高了    哈哈`

好吃 最喜欢这种蔬果菜肴了 主要是咬一口带水份

不错不错啊，又可以当主食又可以当冷菜，还长得漂亮，呵呵

一般般，不过你既然发了帖子，就挺你一下。