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美女厨房----椰菜木耳豆泡[6P]

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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
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V5v$F,n&J       材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)
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　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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[font=宋体][size=4][color=blue]1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。[/color][/size][/font]
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#G8h+|LxR [font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。[/color][/size][/font]S;l m*a t Mu/E~;fQ
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)a6m,Ps R-^{ ] [font=宋体][size=4][color=blue]4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。[/color][/size][/font] h yL8k#MFw#B

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y6RF y:h^)_/k4pOz)d [font=宋体][size=4][color=blue]5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。[/color][/size][/font] dN7Wd`2};K

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厨神贴士
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
k?xR'az1uIV^*~j 　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。
.]vp(`'mKr8b/p#h 　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。N(Q)l0Ayt z'ewH
　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

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