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美女厨房----爽口丝瓜美容菜[8P]

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                                     美女厨房爽口丝瓜美容菜Q6kCi{p
　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！#U)s{J[mx:yt(Y*Y
　　烹制材料(两人份)1i;QGb,~/mnOU
　　材料：
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　　调料：　　
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f/i rC{?0yL.\z 　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
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                                        第一步QjUT"a
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　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。
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                                        第二步
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wQBC4Vm`#l 　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。:`V2wd}h(w9S
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/m(i(g{v$e"]#GKQ ]                                          第三步
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　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。 }+B6hJz Y;S*S2p

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(CwK+O ?~0^ 　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。 "@f_5w%^5c

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                                          第五步
/m&V!oQuD 5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。
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                                           完成
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                                         厨神贴士
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Egt:?hh 　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。4N2]Iw#ZM_2G%W
　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。&a)J-z6x.M:x h"?
　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。

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