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八宝炖会鸭

用料：鸭、陈皮、白果、百合、栗子、莲
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　　子、冬菇、薏米，简称“八宝”。$C/W,@0hd7G
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　　做法：
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　　1、八宝料爆炒，塞进鸭的肚子里，用盐
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Z0@pds^ 　　水烫鸭，将鸭的全身用铁针扎成小孔；
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&}#yDP3g1LxqK 　　2、鸭在油锅中爆炒，起锅再将鸭放在h{E |$K-C(N@

IIOA+G]g;c~a?W$p 　　炖盅中炖熟，撇出浮油；&f p2Ol~+WN&_L}U7P

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H,Hq)IA@B 　　3、下调味即可，吃时边喝汤边吃肉。
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　　特色：汤水去湿、补肾健脾、黏滑浓软