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查看完整版本: 家常凉拌菜

s1005t 2008-3-13 17:18

家常凉拌菜

1.红肠少许、芹菜7-8棵(嘻嘻,对方向感和掂量分量一直是我的弱项额
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)、胡萝卜少许、龙口粉丝少许。"\:D#P#F _/h%M
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c7my+AH5\4f 2.调料一般家里应该都有的,我这里特别推荐一个酱油——海天的海鲜酱油,这个味道很浓郁的...是个人目前超喜欢的,还有就是老干妈的风味鸡油辣椒酱...这个应该吃过的人都会觉得不错的... kD0f'nK-A as

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#`2{tRT+W n&Fz (纯属个人推荐额,大家随意) `7~`7s.Sm W

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3.将蔬菜都洗净,将芹菜拉去上面的茎(可能表达不是很对,看了照片应该知道我说的意思勒 *x2g"t} rt9C

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)这样吃口会好很多,不然会老的。芹菜切丝后放进沸水里过一下、(要是喜欢吃软的就多煮一下勒 (e"S@ s)V
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1? L;pSxi 4.红肠切丝用油煸一下备用、胡萝卜切丝后用白醋腌5分钟额。(我的刀工很差...看到图片不要笑我额)]9l+OD L*],wV
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粉丝剪一下,差不多和芹菜差不多长短就好勒。然后放入沸水里煮5分钟,要是口味偏咸的可以放少许盐。煮好勒将它撩出来放进冷水里面就差不多了。KmYSk2F?.Q P

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$wF S(i9u0~.n 5.最后就是将他们一起凉拌了。(我放了一调羹麻油、两调羹酱油、一点辣椒酱。口味喜欢重的就随便你们放了。)%O)Y6[c@ io

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6.最后就是装盆勒。}:] d|Hy7y
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S2pF%B\:r(W.CF 好了...应该还算方便吧
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...酸酸辣辣的...
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laojin 2008-3-14 04:38

做个凉菜也要这么复杂啊,佩服楼主的细致,那天有空照着你的样子搞一下。

luolin33 2008-3-14 12:18

简单实惠,是周末打发无聊时光的好办法,就是不知道味道如何?这凉菜什么是主料啊?

guchengke2008 2008-3-15 20:29

还是家常型来的实惠,够草根,谢楼主发贴

jt880123 2008-3-15 20:46

看起来又好吃,且又简单,明天做来吃,楼主真是个有心人。

zjqqjz 2008-3-15 21:03

地地道道的家常菜,非常适合家里吃。简单方便

dugudan123 2008-3-17 20:21

原料简单而又便宜,做法却是复杂的,不知道口感怎么样,有空了我也试试。

小童 2008-3-28 23:23

我已經抄到了本上,我會經常做來吃的。應該爽口。

lqsbsz 2008-3-29 13:21

楼主真用心,每一步都说的哪么详细,谢谢楼主
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