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三口之家温馨晚餐NO：112[4P]

[color=teal][size=2][/size][align=center][size=2][b]三口之家温馨晚餐NO：112---3菜+1汤
%DfC0KR] FaV 咸菜豆腐煲；香麻手撕鸡；腌富贵虾；茶香鸡汁鱼片汤；4NO7b}!GPE;It

s_C+[awHd(O3n [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2778.jpg[/img]
xF^`I"B U9H+rv 咸菜豆腐煲
yZ\3i Mv2C2V 主 料：咸酸菜6两（约240克），板豆腐2件，猪肉碎4两（约160克）。
~LVOdr~ z` 配 料：
z1S#pasX1p 　　调味料：盐、糖、生粉各少许，水1汤匙。3d` mn m;NW
　　汤汁料：上汤1杯，蚝油1汤匙，糖1/2茶匙，盐、麻油各少许。
Z[1Jri!iPi 　　芡汁料：生粉2茶匙，水1汤匙。 J3t-^E.z3ccv
做 法：(] V2s5L6Yo7dJ
　　1、猪肉用调味料拌匀；咸菜、豆腐洗净切件。+SE/k4A'Vv"M&m
　　2、烧热瓦煲，下油一汤匙，炒香猪肉碎，加咸菜件炒匀，倒入汁料煮滚，放入豆腐件，加盖，用慢火煮约五分钟，埋芡即可 F sXE2K]mt'[(P,s

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t+xM:f,qRG9HO(V [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3269.jpg[/img]
&a`$|.o i$SU"i A 香麻手撕鸡
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主料：鸡腿3只（约5/4斤，约800克），白芝麻2汤匙，幼米粉1/2两（约20克），洋葱、青瓜各1个，红椒1只。
E E @E|*C 配 料：}1H,R"h!XY-N6x2{,n
　　腌洋葱料：糖2茶匙，醋2汤匙，盐1/4茶匙。
n6J+\+F(C 　　汁料：芝麻酱2汤匙，辣椒油、糖、麻油、生抽、洋醋、冻滚水各1茶匙，盐、蒜茸各1/2茶匙。7O6D\ @zU9W
　　调味料：盐、姜汁各1茶匙，酒2茶匙。 E,Q#t Vg([-s3l9N W
做 法：
$r9yH9Z$t;~b 　　1、鸡腿解冻，洗净沥干，加入调味料拌匀，腌20分钟，然后蒸约25分钟，取出冷却后，起肉，用手撕成细丝。
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`7P.w 　　2、洋葱切开四角，用滚水淋过，加腌洋葱料拌匀，腌1小时，取出切丝。
A,u6El6U8V;LJ{       3、芝麻用白镬炒香，汁料混合备用。
J.j&V L%~F"sK
　　4、青瓜开边，去瓤切丝，红椒去籽切丝。ZP*x1C;fnEHh%Y
　　5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中，加混合的汁料拌匀。
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m$wue#d 　　6、米粉炸脆上碟，上放拌好鸡丝，洒上芝麻即成 。3Q]]D z{)YWp
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2464.jpg[/img]

OwUY$uUQN 腌富贵虾4n1X
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主 料：富贵虾1斤（约640克），蒜头3/2两（约60克），红辣椒2只，金不换叶2棵，糖4汤匙，鱼露1杯。
@R`cJ'};q 做 法：
:]2Z dz8Xa0R"a{:g 　　1、富贵虾修剪须脚后冲净，沥干。
0zBs$E]l3[6O 　　2、蒜头拍扁，红辣椒切片，加金不换叶、糖及鱼露拌匀成腌料。![4P X'fqXUWa
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　　3、富贵虾放入腌料中，浸腌2天即可食用。佐潮州粥进食尤佳 。*M!Yw7OL4ae(fp&L
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Ya,ZajY&qt [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3182.jpg[/img]0cY5sP*yav9^1mw
茶香鸡汁鱼片汤
~ai#am O 主 料：桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。 r?#u&s!Z1x6tHHg
做 法：,?8F g"v
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　　1、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。
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s#`9V|2K 　　2、火腿切丝，蘑菇洗净切片。{
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   　3、锅中注入上汤，煮沸，下桂花鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。,R,y&VUb6\
　　4、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开，置盆中央，食用前将茶倒入汤中即成 。  ;S ]zV0d p-M
[/b][/size][b][/b][/align][/color]

下午买料，晚上请人聚一餐。

看来今晚要亲自下厨一展身手了，就是不知道会做成什么样。。。

楼主上的这套晚餐,不是让人流口水么?
0Rb,x)fv0x 太精美了,搭配合理,营养丰富,充满资产阶级情调,太勾引人的欲望了!