查看完整版本: 鲜虾云吞[9P]

鲜虾云吞[9P]

[size=4][color=Blue][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-20-398.jpg[/img]
Cx2o4ld7p )olyfc-X
买的一小块后腿肉 自己在家用搅拌机打的
#pw)Y c~-dN
y6L
xr p)U^ y:hU [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-34-488.jpg[/img]"@1V1X D1{&v
FS @k:ZV.m{
买了一点河虾 自己挤的 还洗了一点点小菜秧
2Rj0BR T'F i-g8G
`+] Jx#dY"TmX*t [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-47-230.jpg[/img]xi
u8I6yA ft
$KXI zU0Y7Wq&|
虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下 我怕腥味重 后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉
0D};tcq|r~5q)q1A
9J!p!D&Y0ni5^O2x [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-0-256.jpg[/img]
:T)y]b Z*j&S)O
-\(tOv9Fe,Z 腌虾仁的过程中 戴上一次性手套 摔打肉泥 让它上劲 这样口感才会Q S$Ry3dB0wC3o
ohO3[Q]%K|7m9wl
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-14-802.jpg[/img]$U#v3tz;Tc
~R(@S!@+at8UnIW!K
肉肉中要加盐 然后和虾虾拌在一起
M*E2_\K'l3g-nX:z

w*_D Yk@W7pN [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-30-516.jpg[/img]0pE0m*i9S@:H
]8`dS!HGq&Ke
内容太多 只好包成小笼包子状 呵呵 很简单 (省略下水煮这一段 地球人都会) \ _%UGfI!h Q2z
C/x"{v\/{"l
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-59-262.jpg[/img]
?go6p&c,|4O'm
Q`U5cv@'| 好了 我没有上汤 就用盐和鸡精加点麻油 味道也很赞 再撒上点黑芝麻
o ]^Iz RE
o~

#k-yf$m3bcG| [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-45-283.jpg[/img]
KBg&kW
C#C5U|vZ 真的很Q哦
f$}LseFs
;N-n'Hy*iDnV [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-4-19-814.jpg[/img][/color][/size]

这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

看起来非常清爽的云吞3I+[9DT,s8L:zp8l
澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好

很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美:excellence

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

看图来说，蛮好吃，不过不知道味道怎么样。云吞的样子还搞的那么好看，不知道会不会表里不一

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

嗯"_%Y[t C3L+A"D*H;X1[
我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯

加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

我上次在香港吃的那云吞面，简直是烂到家了，感觉比拌面还不如，云吞也就跟混沌一个样。。