qws123 2008-4-5 10:43
蒸浸鸡腿[家常菜]
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制作材料:
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主料:鸡腿250克
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辅料:胡萝卜50克,(b}`2e^VA&\{&IrJ
调料:大葱5克,姜3克,盐3克,花椒粉2克,料酒5克,香油5克,鸡精3克$^#w8@2Q,? ]
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蒸浸鸡腿的做法:AV$|o(@dBX_Y
1. 将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀;+`7Sw%nu3b_
2. 胡萝卜洗净切丝;u)NH6y+p8}Dt
3. 蒸锅点火放入适量清水,将鸡腿皮朝上放入蒸锅中,蒸12分钟取出;Z| [2v.k6O0d/b
4. 蒸锅内的水留用,再将鸡腿放回蒸锅内,加入葱、姜、花椒粉、料酒、鸡精、盐;
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5. 将鸡腿浸入原汤中泡2~3个小时取出,用油刷子刷上香油,切成块,撒上胡萝卜丝即可。$K!x;C
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自己做作看如何!!-IwFOf~,R
食物相克:鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
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Cs
与芝麻、菊花同食易中毒;FiIT
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与李子、兔肉同食,会导致腹泻;D7`'v4b
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与芥末同食会上火[/size]
jellyfish0306 2008-4-5 11:04
有没有图片呢?看介绍也挺不错的,但做出来后的图片没看到