制作方法:
. |/ }1 B+ n* ?5 D# V主　　料： 可乐,板栗,猪排8 q+ v5 C3 y3 p. j* y4 g" k- L
辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋) c& c; z( k# B9 P/ }3 o
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原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋7 `5 Z7 F8 r  P& w# _  J. e, R

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做法：+ r& a8 d% X' i

1 o0 g# X7 c; V; U4 |1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二4 N9 B: A  c5 ?5 m( i

8 c, M  m5 H+ V; l: J$ ?9 ^# H2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用: H! w( I  t" c' G! E9 N# S, ?

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/ V& h- t5 @4 L+ A& z3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油& C$ k6 r" D* D! s
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4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。- V( ^& A7 D$ C, E

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成品9 d: ~% i! @" l+ F& J

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! r: [  Q: {8 s我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道
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大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

:excell
7 z, V  v# ?9 U% s4 X来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚 $ K$ g$ Z- t7 |; Z: Y

- L5 |/ o4 k; H( ]您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。
1 X* E& E. D0 |中奖的帖子 ( S' O! J# s' a- @) N5 O
哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表 8 F3 O" V* n' j, c+ B
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来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚 3 ?; t, ^$ s6 i  [1 `6 T" Q" W
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您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。
2 W6 T) S! ~) _: l+ O中奖的帖子
, D: O/ K7 n3 c0 D/ ^" O哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ...

' `8 y' l+ \/ Y% B: }9 P) [/ z呵呵
8 z% G3 o+ u) A( r这样的机会我也就几次。
2 Y/ o( j2 U& l: S7 F不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊