【菜名】 什锦玉米
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【菜系】 家常菜谱
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4 k2 @9 P5 [* O; U8 m【主料】 蔬菜
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【做法】 炒
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$ w0 r5 P# w, a0 J【味型】 清淡7 g0 @) b( |8 Z! u5 e. F3 ?! d
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【成菜】 热菜' l, j- x3 J- E: E7 _9 }" Y6 P
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成品
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# P4 c: m' i3 I5 ^' b材料# H' U; V# P, g3 A
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主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)
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调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)  y& g+ V9 x/ `7 H

* R) ?9 {! t5 B" X$ H8 J做法
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1、洋葱洗净切成丁。
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- N% ^+ a, M8 P; u7 D4 i: L2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。0 t% F) V: i7 L3 h+ j
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: G5 v6 ~+ ~+ e  A% E- `3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。* b6 ~! O* I% @: E

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, f6 `2 c  D$ q$ o4 B4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。
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贴士
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1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）: B+ k! h: L- N  x

! x# j9 F9 C; ]- e! k3 n) L2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。8 a# N4 A2 n- M  A9 h
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3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。* `, q9 a8 w  v6 a% f/ y

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- V6 ?# B1 e  L  O9 F0 l4 D4 Z我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦