菜的原料：
) g- M. ?) w; y* |8 j( s9 m豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒，还有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆锅然后下其他原料炒熟；/ ]4 k5 @4 m4 ~7 ^0 r; l* @
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面条做法：
3 u) q  w3 z5 k2 f$ J' W1、做面条的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面团擀成大片后切宽条) l: M  S# y$ Z* o/ q3 j
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2、煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份（煮面的水里要加盐，让面条入味。）
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/ Z1 p* V$ k8 o9 F3、平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会就好。
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  O! S! X: {8 `! v7 g1 f4、炒好的面盛入洗净的紫甘蓝中就可以上桌了，吃的时候淋些辣椒油。

这个办法好，我喜欢这种简单的风味，而且不是太难