下酒　来一盘金沙玉米～～) J$ _/ C2 k9 O* w1 x$ T

# m8 q2 w' Z) }$ B9 H做法：
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1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。' h; E: \* R0 L( k

% J+ M2 _% R% _7 A  i3 a3 z2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。
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3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。
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4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。 ( c9 T/ k5 B7 f/ i. k# p( u
总结: ; F- H# H! e2 }; d9 S/ O% U" q$ [
1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的; 1 n: G( j9 X2 K" [$ |3 @
2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？