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菜名：青豆虾仁
1 d7 P6 U$ B. d6 p$ q工艺：滑炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食6 J& W- j$ j  \3 E6 j0 A9 t) V- |
主料：河虾375克
" _" ]- ^) V9 D( E8 u+ l辅料：青豆75克 鸡蛋清40克
% q! \" R+ T' n8 o) [' `调料：盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克% D. [4 Q# O4 [: R, w' ?3 n: j

4 p# v$ ?' n# p  I烹饪方法& J5 G2 K0 ]0 U! m

/ b% u) d" s0 \& j" F1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
4 k# Q8 [  v# O8 S" R; y2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
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我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。

不错不错,虾仁看起来白白嫩嫩的,味道应该很好吃

不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。