收集滴一些朝鲜辣白菜滴制作方法,成品时间有长有短,不知道火星不,呵呵.偶想总有淫用得着吧~ 4 j1 \. k7 f# r8 W: m: l$ S
先来个有pp的吧~!是转载
) Y' U% q9 `. q1 W' u1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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0 Y' a% f0 l$ R' _注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后,挤掉水分
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% l; }. { X* u3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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! z& `1 c8 m8 A4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可,还可以放一些韭菜提味
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* V% [! g) b9 {& W5.辣椒面,盐,味精(辣椒不能是干辣椒,要那种红红的,然后和苹果丁一起放在那种把食物打碎的机器里.打成辣椒糊.再放在白菜上.这样做出来特进味,而且颜色非常好,连白菜都是红的.)
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
' F1 G- t g: R8 z+ I6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
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" i7 @5 l/ t$ R7 O8 X7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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2 L _; Z! R4 Y! J+ H8.搅拌均匀
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9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
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2 L( _% c( k6 E g4 J* |& E* Q10.接着抹(建议戴一次性的塑料手套,虽然戴着手会很别扭,但是如果不带的话,手会变得很可怕不说,而且如果有伤口的话会被辣疼的~!
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11.整棵都抹好了.
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* {/ R1 A& y' ?5 y4 S12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用
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保鲜膜6 T2 p- N1 B3 t3 [ u* V+ S2 m, M
! ?+ y: c2 g- \, f4 ~, D- h/ x封住也可以。
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13.3—5天后成功
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3 e( s+ V$ ~& b V& w装盘鸟,哇咔咔~!
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