[热菜] 润肤豆腐鱼

美食原料
' v8 d; ~; I! G' ?鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。6 u0 F9 q6 v/ [) m; j

5 e$ ^" M6 _7 |6 H  F5 T$ c6 O美食做法
3 e* d  a" }6 b+ v1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。. X. j" z; A7 R

' }3 M3 S" G0 @) x2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。% w. O+ d3 c! A/ A9 U6 S' D
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美食特色
, \' t) h+ a1 V. k养颜润肤，补虚健脾。