食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。
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% U( j% K) N6 ^( x. a$ W) \材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣
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# Q0 N3 m: H" J5 N! |5 x- A做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；7 ~/ d0 a5 z" a' r- P/ @+ G
      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；
- i/ i4 e& }9 Q; r      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；  t) A( F- G: }! L# V( ]8 Y, a
      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；  x: |" L5 {" U" x% {# W
      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。$ @% ?! l7 M0 `( H  a7 ~/ J) B
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夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......5 i9 b" O1 Y  d) _

& w; F/ @; C( ^6 ^: S0 e5 n（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）
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+ |0 ^( ~5 x, @. F7 v食用白荷花~ 2 J5 Y) w6 B" R; B7 R
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花瓣~
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' l" f# @; C% t  u' |[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错