准备：米饭、鸡蛋、火腿 5 M$ d: M! r' \2 J' {2 E  c! j* Z
            葱花、鸡精、盐、油
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一定要将米饭弄碎，一粒一粒的~！ . E& z4 [7 e$ R& U9 V3 ^
  
/ a# r: _" `# M7 ^( \7 b将蛋清和蛋黄分开，只要蛋黄哦~！ 1 k" u. ~. A* C8 l  P/ p

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把蛋黄搅拌开，加点鸡精和盐 8 Y; i8 x9 `3 A3 \* P
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  v0 F7 E$ t: h. g& U; O) T把米饭加到蛋液中，搅拌，
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0 b! ^7 H, ], M5 |! Y1 x搅拌均匀了以后，加一点油~! 6 i, x+ E2 M# Y% n$ \
这样炒出的米饭是一粒一粒的，而不会是一团一团的~！' `6 M& b& Y2 G0 S3 S
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油热以后，放葱花炝锅~！炒出香味儿~！1 h' C  n4 m# `" q6 f8 K

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把搅拌好的米饭倒进锅里~！不停地炒啊~炒啊~炒啊~炒~9 |8 D( r/ Q2 h9 C$ d$ J! e

" N6 @# C" R& J放入切好的火腿丁~！继续翻炒~！+ I2 P. ^# B6 ]3 ]

  I# T0 d4 x  A# D/ T* ^/ e裹着蛋液的米饭炒出来金黄色的，很好看~！
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大功告成~！
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好香……
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炒饭，简单实用，实在是居家旅行必备之作。

呵呵，楼主的米饭放少了，黄金炒饭是每粒米饭都被包在超薄的蛋内的。

哈哈,楼主黄金炒饭用的饭不行啊,一般都要有隔夜饭来炒啊

好像是真的饭过于少了 感觉还是有点黏黏的 不过做法还是可以学习学习的

too many yolk but still have say thanks