麒麟豆腐; I. _0 d2 Z; @* }6 T

9 A+ {# m& F- F8 T( i% X【材　 料】
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* y4 C2 R) o; u0 y6 R豆腐 600公克
5 E2 ^% L: f, i0 z$ a- W素火腿 70公克
5 v" @8 y2 `7 a* Q綠竹筍 60公克" D$ @# R% K/ x/ Y
熟香菇 60公克8 h% N3 Q) ^/ |
青江菜 4條
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【調 味 料】
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素食高湯 60公克
% {2 ^3 r1 P$ n7 E) X水 110公克
- b3 t" |; ~; H6 ^太白粉 少許
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6 w3 m, m2 F) y5 c【做　 法】
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1.將素火腿、綠竹筍、熟香菇切片備用；青江菜炒熟備用。
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2.把豆腐切成骨排形約8片，再取作法1的材料各1份釀入每一份豆腐中，最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出，擺盤。
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3.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後擺放上青江菜做為裝飾即可。

名字倒是相当的新颖 只不过我看不见图 刷新了好几遍 也不行

名字区的不错。但是这个菜到没吃过。具体怎么样不知道。

图少了。不直观。很想学学这菜。我就会红烧

素火腿是什么材料呢?难道也是豆腐干做的?