[热菜] 夏日清凉美食DIY：红火咖喱虾

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  ]/ S- G. K# N( ]: e材料：虾（两个人吃一斤就可以了）、青辣椒（四个）、红辣椒（三个喜欢吃辣的可以多放）、洋葱（一个），泰国红咖哩（半罐），椰浆（1/3罐）4 t( {0 F4 B  W& `1 ~
1.虾先洗干净，过一下水，有条件的话，冰镇一下，我觉得这样口感好一些。! T6 F  ~& f1 Z' r" ^0 k3 G
2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用。
. A2 @1 H: Z' e3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋葱块稍微炒一下。8 Q- P. d, f( c  K# W  A! o7 g3 F
4.这时候，把虾一同放下去，放一点水，加盖焖十分钟左右，再加椰浆。" U# `, i+ j5 k4 }3 I* Q
这个菜，虽然在夏天的时候吃，很热，但是很配合现在的奥运气氛。