南瓜洋蔥忌廉湯
8 ?* y  O5 e  o/ \- i7 i& @# x材料：
! D9 ^- C6 O; h+ W' ~南瓜 1/2 斤 , 洋蔥 (細) 1個, 清雞湯 1杯 , 水 1杯 , 忌廉 1/2 杯, 牛油 15g , 麵粉 1湯匙, 鹽、黑糊椒粉 少許 & e- z7 ]! H7 |5 o7 y6 \
做法：
0 z* s/ c& c3 M  `* u* u1. 南瓜去皮去囊後切片，洋蔥切絲備用；
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2. 煮溶牛油 % c0 ~# G! }* Y0 Q$ _- o

; g2 w3 s' |7 {% E3. 放入南瓜片及洋蔥絲炒至軟身；
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4. 加入麵粉並快手兜勻； 2 z2 k. l7 x0 d$ U, @
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5. 加入清雞湯及水，煮至南瓜及洋蔥熟透，盛起並略為放涼；* U- i% d4 @6 [* \. [  l

2 T7 \  J( p- f8 p( n6. 用攪拌機將 (5.) 至細滑； ' r+ T" \# X- m2 R* g$ u% n2 c

7 k4 f& w& u" f7. 將 (6.) 倒回煲內再煮滾，之後加入忌廉、鹽、黑糊椒攪勻即成。4 a; I' {* ?$ W6 f
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完成圖：4 J/ M; }; y  ]( Z% q

每次看到菜的成品图都会让俺心潮澎湃，口水汹涌。